Рецепт Котлеты куриные / индюшиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные / индюшиные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 330 г
Индюшата, 1 категории (Жарка котлеты) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Масло подсолнечное 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Крупа манная 12 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные / индюшиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 16.1% 364 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.6% 1057 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.6% 2235 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 6.4% 909 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.6% 1607 г
Витамин В4, холин 41.29 мг 500 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.958 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6714 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 5.7% 1020 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 3.9% 1518 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.3892 мг 20 мг 51.9% 30.4% 193 г
Ниацин 6.307 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.24 мг 2500 мг 11.5% 6.7% 870 г
Кальций, Ca 31.02 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3224 г
Кремний, Si 0.508 мг 30 мг 1.7% 1% 5906 г
Магний, Mg 72.67 мг 400 мг 18.2% 10.6% 550 г
Натрий, Na 456.29 мг 1300 мг 35.1% 20.5% 285 г
Сера, S 49.55 мг 1000 мг 5% 2.9% 2018 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 13.6% 429 г
Хлор, Cl 662.81 мг 2300 мг 28.8% 16.9% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.2 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 10.41 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 5.3% 1094 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3827 г
Кобальт, Co 11.714 мкг 10 мкг 117.1% 68.5% 85 г
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 5% 1178 г
Медь, Cu 120.89 мкг 1000 мкг 12.1% 7.1% 827 г
Молибден, Mo 12.991 мкг 70 мкг 18.6% 10.9% 539 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 103.3 мкг ~
Селен, Se 5.472 мкг 55 мкг 9.9% 5.8% 1005 г
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Хром, Cr 23.05 мкг 50 мкг 46.1% 27% 217 г
Цинк, Zn 1.5922 мг 12 мг 13.3% 7.8% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.753 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 1.212 г ~
Изолейцин 1.097 г ~
Лейцин 1.922 г ~
Лизин 2.457 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.881 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.916 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.877 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 1.04 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.243 мг ~
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные / индюшиные составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ / ИНДЮШИНЫЕ

Котлеты куриные / индюшиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином PP - 51,9 %, калием - 11,5 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 117,1 %, медью - 12,1 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 46,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты куриные / индюшиные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные / индюшиные, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные / индюшиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты