Рецепт Яичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный хлеб

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сахар песок 20 г
Сухое Молоко 20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Яйцо куриное 80 г
Вода 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.3 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.5% 618 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 3.1% 889 г
Углеводы 63.6 г 219 г 29% 8.1% 344 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.3% 645 г
Вода 14.6 г 2273 г 0.6% 0.2% 15568 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 1.8% 1596 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 4.5% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2% 1395 г
Витамин В4, холин 77.07 мг 500 мг 15.4% 4.3% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 43.017 мкг 400 мкг 10.8% 3% 930 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 0.9% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.363 мг 15 мг 9.1% 2.5% 1101 г
Витамин Н, биотин 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 2.4% 1147 г
Витамин РР, НЭ 3.3217 мг 20 мг 16.6% 4.6% 602 г
Ниацин 1.027 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.89 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1940 г
Кальций, Ca 24.81 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4031 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 3.1% 900 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2535 г
Натрий, Na 21.4 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6075 г
Сера, S 82.35 мг 1000 мг 8.2% 2.3% 1214 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 3.6% 775 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 875 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 75 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 2.1% 1315 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3827 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 7.4% 375 г
Марганец, Mn 0.4821 мг 2 мг 24.1% 6.7% 415 г
Медь, Cu 98.26 мкг 1000 мкг 9.8% 2.7% 1018 г
Молибден, Mo 11.217 мкг 70 мкг 16% 4.5% 624 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 9.292 мкг 55 мкг 16.9% 4.7% 592 г
Титан, Ti 9.17 мкг ~
Фтор, F 64 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2110 г
Цинк, Zn 0.8015 мг 12 мг 6.7% 1.9% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Яичный хлеб составляет 359,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 63.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 14.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ ХЛЕБ

Яичный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, холином - 15,4 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 24,1 %, молибденом - 16 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Яичный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный хлеб, калорийность 359,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги