Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 500 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 16.8% 341 г
Жиры 0.7 г 60 г 1.2% 0.7% 8571 г
Углеводы 19.2 г 211 г 9.1% 5.2% 1099 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 54 г 2400 г 2.3% 1.3% 4444 г
Зола 1.214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9890 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 10.3% 556 г
Витамин В4, холин 12.76 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 39.52 мкг 400 мкг 9.9% 5.7% 1012 г
Витамин В12, кобаламин 1.215 мкг 3 мкг 40.5% 23.2% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9146 г
Витамин Н, биотин 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 9.6% 595 г
Витамин РР, НЭ 4.4895 мг 20 мг 22.4% 12.8% 445 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.77 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1751 г
Кальций, Ca 104.38 мг 1000 мг 10.4% 5.9% 958 г
Кремний, Si 0.436 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6881 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1760 г
Натрий, Na 73.57 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1767 г
Сера, S 241.64 мг 1000 мг 24.2% 13.8% 414 г
Фосфор, Ph 175.6 мг 800 мг 22% 12.6% 456 г
Хлор, Cl 138 мг 2300 мг 6% 3.4% 1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.5 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 1.4% 3982 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10417 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 12.5% 460 г
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 2% 2829 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1335 г
Молибден, Mo 9.091 мкг 70 мкг 13% 7.4% 770 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 27.927 мкг 55 мкг 50.8% 29.1% 197 г
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 31.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12702 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.4493 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г max 100 г
Галактоза 0.045 г ~
Лактоза 1.636 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.982 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.849 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.815 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.885 г ~
Заменимые аминокислоты 9.336 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 3.275 г ~
Пролин 1.936 г ~
Серин 0.884 г ~
Тирозин 0.918 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.8 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18 %, витамином B12 - 40,5 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 21,8 %, молибденом - 13 %, селеном - 50,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ