Рецепт Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем

Баклажаны (Жарка) 350 г
Кабачок (Запекание) 342 г
Перец красный сладкий (Жарка) 131 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 270 г
Масло подсолнечное 11 г
Лук репчатый (Пассерование) 91 г
Морковь, красная (Пассерование) 48 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 15.4% 1041 г
Жиры 1.8 г 60 г 3% 4.8% 3333 г
Углеводы 4.3 г 211 г 2% 3.2% 4907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.8% 952 г
Вода 81.3 г 2400 г 3.4% 5.4% 2952 г
Зола 1.149 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 30.4% 527 г
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 28.6% 559 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3051 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 16% 1000 г
Витамин В9, фолаты 16.998 мкг 400 мкг 4.2% 6.7% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 24.78 мг 90 мг 27.5% 44% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 8.3% 1913 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17730 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.1841 мг 20 мг 20.9% 33.4% 478 г
Ниацин 2.727 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.12 мг 2500 мг 11.5% 18.4% 868 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4196 г
Магний, Mg 34.89 мг 400 мг 8.7% 13.9% 1146 г
Натрий, Na 146.28 мг 1300 мг 11.3% 18.1% 889 г
Сера, S 13.32 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7508 г
Фосфор, Ph 75.1 мг 800 мг 9.4% 15% 1065 г
Хлор, Cl 227.85 мг 2300 мг 9.9% 15.8% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.6 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 8% 1998 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9677 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 66.9% 239 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 13.3% 1200 г
Медь, Cu 109.47 мкг 1000 мкг 10.9% 17.4% 913 г
Молибден, Mo 7.736 мкг 70 мкг 11.1% 17.8% 905 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40404 г
Хром, Cr 8.78 мкг 50 мкг 17.6% 28.2% 569 г
Цинк, Zn 0.6836 мг 12 мг 5.7% 9.1% 1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.782 г ~
Сахароза 1.132 г ~
Фруктоза 0.856 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
бета Ситостерол 2.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 18.8 до 48.8 г 2.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.478 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 11.7%
18:2 Линолевая 0.81 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ (БАКЛАЖ., КАБАЧЕК) ЗАПЕЧ.С ФАРШЕМ

Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином C - 27,5 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 41,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи (баклаж., кабачек) запеч.с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ