Рецепт Котлеты паровые мои с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты паровые мои с кабачком

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Кабачок (Припускание) 150 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые мои с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.8% 854 г
Жиры 11 г 60 г 18.3% 9.1% 545 г
Углеводы 16.2 г 211 г 7.7% 3.8% 1302 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 62.7 г 2400 г 2.6% 1.3% 3828 г
Зола 1.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3% 1654 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 11.7% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6% 833 г
Витамин В4, холин 71.2 мг 500 мг 14.2% 7.1% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 5.5% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 44.182 мкг 400 мкг 11% 5.5% 905 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 2.3% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.167 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 4.255 мкг 50 мкг 8.5% 4.2% 1175 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.2394 мг 20 мг 16.2% 8.1% 617 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.56 мг 2500 мг 8.6% 4.3% 1165 г
Кальций, Ca 58.3 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1715 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Натрий, Na 299.12 мг 1300 мг 23% 11.5% 435 г
Сера, S 103.33 мг 1000 мг 10.3% 5.1% 968 г
Фосфор, Ph 121.3 мг 800 мг 15.2% 7.6% 660 г
Хлор, Cl 47.88 мг 2300 мг 2.1% 1% 4804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 5.6% 885 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2423 г
Кобальт, Co 4.98 мкг 10 мкг 49.8% 24.9% 201 г
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.3% 797 г
Медь, Cu 106.24 мкг 1000 мкг 10.6% 5.3% 941 г
Молибден, Mo 4.49 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1559 г
Никель, Ni 3.724 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 11.059 мкг 55 мкг 20.1% 10% 497 г
Фтор, F 34.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11584 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4.6% 1082 г
Цинк, Zn 1.1924 мг 12 мг 9.9% 4.9% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.598 г ~
Мальтоза 0.408 г ~
Сахароза 1.275 г ~
Фруктоза 0.631 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 18.8 до 48.8 г 6.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.1%
18:2 Линолевая 0.624 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%

Энергетическая ценность Котлеты паровые мои с кабачком составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 200.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ МОИ С КАБАЧКОМ

Котлеты паровые мои с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,4 %, витамином B2 - 12 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 11 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 15,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 49,8 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Котлеты паровые мои с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты паровые мои с кабачком, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты паровые мои с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ