Рецепт Подлив с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлив с фаршем

Масло подсолнечное 32 г
Фарш жирный из свинины 443 г
Лук репчатый (Жарка) 144 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Огонек-хреновина 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Подлив с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.3 кКал 1684 кКал 25.5% 5.9% 1684 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.2% 76 г
Жиры 43.6 г 60 г 72.7% 16.9% 60 г
Углеводы 1.6 г 211 г 0.8% 0.2% 200 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 20 г
Вода 46.1 г 2400 г 1.9% 0.4% 2426 г
Зола 0.728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 0.5% 882 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.5% 5 г
Лютеин + Зеаксантин 0.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 5.3% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1% 2 г
Витамин В4, холин 36.5 мг 500 мг 7.3% 1.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 2.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 5.011 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 385 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.5% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 1.6% 90 г
Витамин D, кальциферол 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 2.4% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 1.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 3% 15 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 113 г
Витамин РР, НЭ 2.4213 мг 20 мг 12.1% 2.8% 20 г
Ниацин 0.95 мг ~
Бетаин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.87 мг 2500 мг 7% 1.6% 2498 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 994 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 0.8% 402 г
Натрий, Na 20.13 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 1342 г
Сера, S 103.11 мг 1000 мг 10.3% 2.4% 1001 г
Фосфор, Ph 88 мг 800 мг 11% 2.6% 800 г
Хлор, Cl 30.85 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 2373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 0.9% 18 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 151 г
Кобальт, Co 4.859 мкг 10 мкг 48.6% 11.3% 10 г
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 0.9% 2 г
Медь, Cu 76.24 мкг 1000 мкг 7.6% 1.8% 1003 г
Молибден, Mo 6.097 мкг 70 мкг 8.7% 2% 70 г
Никель, Ni 7.037 мкг ~
Олово, Sn 12.25 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 2.707 мкг 55 мкг 4.9% 1.1% 55 г
Фтор, F 45.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 4117 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 3% 50 г
Цинк, Zn 1.1497 мг 12 мг 9.6% 2.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.418 г ~
Сахароза 1.27 г ~
Фруктоза 0.355 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.142 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.2% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 15.9% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.607 г ~
18:0 Стеариновая 3.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.675 г от 18.8 до 48.8 г 78.1% 18.2% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.898 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.817 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 12.1% 11 г
18:2 Линолевая 5.539 г ~
18:3 Линоленовая 0.242 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~

Энергетическая ценность Подлив с фаршем составляет 429,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 429.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 43.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 46.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОДЛИВ С ФАРШЕМ

Подлив с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,7 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 48,6 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Подлив с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Подлив с фаршем, калорийность 429,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ