Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт домашний

Чернослив (слива сушеная) 10 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Все ингредиенты взбить в блендере.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.2% 2714 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.7% 2435 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.7% 2461 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2732 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 3.2% 4306 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 12.7% 1098 г
Витамин В4, холин 39.09 мг 500 мг 7.8% 10.9% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 8.1% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.091 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5641 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 16.9% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.4% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9146 г
Витамин РР, НЭ 0.8818 мг 20 мг 4.4% 6.2% 2268 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.27 мг 2500 мг 8.5% 11.9% 1183 г
Кальций, Ca 116.36 мг 1000 мг 11.6% 16.2% 859 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 7.7% 1818 г
Натрий, Na 46.36 мг 1300 мг 3.6% 5% 2804 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3794 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 15.7% 895 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 6% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 2.8% 4945 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 7.7% 1834 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 12.7% 1100 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.7% 21978 г
Медь, Cu 9.09 мкг 1000 мкг 0.9% 1.3% 11001 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 9.1% 1540 г
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 4.6% 3025 г
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22002 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 5% 2747 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 4.2% 3300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ

Йогурт домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 11,2 %

Чем полезен Йогурт домашний

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт домашний, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги