Рецепт кролик тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кролик тушеный с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Мясо кролика (Тушение) 250 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Картофель (Варка без слива) 290 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 170 г
Укроп (Пассерование) 5 г
Петрушка (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.7% 1000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.3% 1697 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.1% 2607 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.4 мкг 900 мкг 22.7% 24.2% 440 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 25.9% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6% 1800 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 8.4% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 17.3% 619 г
Витамин В9, фолаты 15.306 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2613 г
Витамин В12, кобаламин 1.316 мкг 3 мкг 43.9% 46.9% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 12.8% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 28.1% 381 г
Витамин РР, НЭ 4.625 мг 20 мг 23.1% 24.7% 432 г
Ниацин 2.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.61 мг 2500 мг 18% 19.2% 555 г
Кальций, Ca 32.03 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3122 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 7.4% 1445 г
Натрий, Na 25.96 мг 1300 мг 2% 2.1% 5008 г
Сера, S 97.33 мг 1000 мг 9.7% 10.4% 1027 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 13.4% 797 г
Хлор, Cl 67.97 мг 2300 мг 3% 3.2% 3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.7 мкг ~
Бор, B 130.8 мкг ~
Ванадий, V 52.89 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 9.8% 1087 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 3.3% 3185 г
Кобальт, Co 9.143 мкг 10 мкг 91.4% 97.5% 109 г
Литий, Li 27.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 8.6% 1230 г
Медь, Cu 141.46 мкг 1000 мкг 14.1% 15% 707 г
Молибден, Mo 8.121 мкг 70 мкг 11.6% 12.4% 862 г
Никель, Ni 8.409 мкг ~
Рубидий, Rb 250.1 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20147 г
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9467 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 18.4% 582 г
Цинк, Zn 1.0591 мг 12 мг 8.8% 9.4% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность кролик тушеный с овощами составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

кролик тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 43,9 %, витамином C - 12 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 18 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 91,4 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен кролик тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кролик тушеный с овощами, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кролик тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги