Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный

Карась (Жарка) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.9 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.7% 510 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 12.6% 271 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2% 1711 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4178 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 0.7% 4972 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.4% 1385 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 0.7% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 5.245 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7626 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.603 мг 15 мг 57.4% 19.5% 174 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12920 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.4255 мг 20 мг 27.1% 9.2% 369 г
Ниацин 1.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.52 мг 2500 мг 7% 2.4% 1433 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 1.7% 2007 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3876 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 1.5% 2203 г
Натрий, Na 528.49 мг 1300 мг 40.7% 13.8% 246 г
Сера, S 175.74 мг 1000 мг 17.6% 6% 569 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 6.3% 540 г
Хлор, Cl 774.06 мг 2300 мг 33.7% 11.5% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.42 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 1.5% 2228 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 1.7% 1988 г
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1762 г
Медь, Cu 22.85 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4376 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1823 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 1.161 мкг 55 мкг 2.1% 0.7% 4737 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 93897 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.1432 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.097 г min 16.8 г 66.1% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 11.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.606 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 17%
18:2 Линолевая (ud) 5.598 г ~
18:2 прочие изомеры 0.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.042 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 293,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.9 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 57,4 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 33,7 %

Чем полезен Карась жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 293,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги