Рецепт омлет на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет на молоке

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 30 г
молоко коровье домашнее 110 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 450 г
Масло подсолнечное 15 г
приправа куриная Мивина 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.4% 691 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.5% 467 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.4% 4209 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.6 мкг 900 мкг 23.2% 13.5% 431 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 11.5% 507 г
Витамин В4, холин 204.12 мг 500 мг 40.8% 23.8% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 12.4% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.064 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5663 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 8.1% 719 г
Витамин D, кальциферол 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 10.3% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 6.8% 863 г
Витамин Н, биотин 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 19% 307 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0341 мг 20 мг 15.2% 8.9% 659 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.56 мг 2500 мг 4.7% 2.7% 2109 г
Кальций, Ca 45.04 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2220 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14019 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3828 г
Натрий, Na 107.64 мг 1300 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Сера, S 144.92 мг 1000 мг 14.5% 8.4% 690 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 11.5% 505 г
Хлор, Cl 126.2 мг 2300 мг 5.5% 3.2% 1823 г
Микроэлементы
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 6.7% 871 г
Йод, I 16.12 мкг 150 мкг 10.7% 6.2% 931 г
Кобальт, Co 8.107 мкг 10 мкг 81.1% 47.3% 123 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3724 г
Медь, Cu 71.93 мкг 1000 мкг 7.2% 4.2% 1390 г
Молибден, Mo 5.481 мкг 70 мкг 7.8% 4.5% 1277 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Селен, Se 25.749 мкг 55 мкг 46.8% 27.3% 214 г
Фтор, F 45.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8832 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.9% 1502 г
Цинк, Zn 0.9278 мг 12 мг 7.7% 4.5% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 457.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.629 г min 16.8 г 27.6% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.637 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность омлет на молоке составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА МОЛОКЕ

омлет на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 40,8 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином D - 17,7 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 32,6 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 19,8 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 81,1 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен омлет на молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет на молоке, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы