Рецепт Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе

Яйцо куриное 103 г
Пшеничная мука, высшего сорта 47 г
Масло оливковое 15 г
Шампиньоны 120 г
Вода 100 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 290 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый (Припускание) 67 г
Способ приготовления

Всем Добрый день! Я всегда не любила кабачки, наверное, потому что мне их невкусно готовили(((. Теперь я готовлю сама и с удовольствием ем блюда с кабачками! Данное блюдо состоит из 2 частей: 1. Тушеные кабачки с шампиньонами и луком. 2. Рубленные котлеты из филе курицы с луком. 1. Тушеные кабачки с шампиньонами и луком: - лук мелко порезать, шампиньоны разрезать пополам и тонко нарезать. - на сковороду наливаем столовую ложку оливкового масла, разогреваем; - отправляем лук с шампиньонами на сковороду, немного солим и накрываем крышкой; - тем временем очищаем кабачок (если молодой, то не ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.4% 738 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.8% 3532 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 6.3% 1568 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 10.8% 909 г
Витамин В4, холин 32.83 мг 500 мг 6.6% 6.5% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 14.9% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.167 мкг 400 мкг 4.3% 4.2% 2330 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.6% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.9% 3319 г
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 5.5% 1800 г
Витамин РР, НЭ 5.9936 мг 20 мг 30% 29.5% 334 г
Ниацин 3.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.77 мг 2500 мг 14.2% 13.9% 707 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4852 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Магний, Mg 36.37 мг 400 мг 9.1% 8.9% 1100 г
Натрий, Na 28.85 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4506 г
Сера, S 30.02 мг 1000 мг 3% 2.9% 3331 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 14.5% 674 г
Хлор, Cl 28.22 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1780 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 4.8% 2055 г
Кобальт, Co 8.527 мкг 10 мкг 85.3% 83.8% 117 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2.9% 3373 г
Медь, Cu 49.35 мкг 1000 мкг 4.9% 4.8% 2026 г
Молибден, Mo 5.865 мкг 70 мкг 8.4% 8.3% 1194 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 4.115 мкг 55 мкг 7.5% 7.4% 1337 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15779 г
Хром, Cr 12.48 мкг 50 мкг 25% 24.6% 401 г
Цинк, Zn 0.7457 мг 12 мг 6.2% 6.1% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ КАБАЧКИ С РУБЛЕННЫМИ КОТЛЕТАМИ ИЗ ФИЛЕ

Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином PP - 30 %, калием - 14,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 85,3 %, хромом - 25 %

Чем полезен Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный кабачки с рубленными котлетами из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты