Рецепт Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч.

Подсолнечное масло	46 г
Капуста белокочанная (Жарка)	756 г
соль йодированная	9 г
тофу копченый	230 г
капуста квашеная "по деревенски"	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.5%	2235 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	13.1%	933 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.2%	5615 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.2%	1000 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	4.5%	2690 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
альфа Каротин	0.644 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1%	12821 г
Лютеин + Зеаксантин	38.024 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.7%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2.7%	4500 г
Витамин В4, холин	8.56 мг	500 мг	1.7%	2.1%	5841 г
Витамин В5, пантотеновая	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	3.8%	3226 г
Витамин В9, фолаты	6.799 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	5883 г
Витамин C, аскорбиновая	11.66 мг	90 мг	13%	15.9%	772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.259 мг	15 мг	15.1%	18.4%	664 г
Витамин К, филлохинон	53.2 мкг	120 мкг	44.3%	54.1%	226 г
Витамин РР, НЭ	0.4466 мг	20 мг	2.2%	2.7%	4478 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.72 мг	2500 мг	5.4%	6.6%	1856 г
Кальций, Ca	109.48 мг	1000 мг	10.9%	13.3%	913 г
Кремний, Si	11.62 мг	30 мг	38.7%	47.3%	258 г
Магний, Mg	17.61 мг	400 мг	4.4%	5.4%	2271 г
Натрий, Na	463.67 мг	1300 мг	35.7%	43.6%	280 г
Сера, S	24.27 мг	1000 мг	2.4%	2.9%	4120 г
Фосфор, P	43 мг	800 мг	5.4%	6.6%	1860 г
Хлор, Cl	584.24 мг	2300 мг	25.4%	31%	394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Железо, Fe	1.936 мг	18 мг	10.8%	13.2%	930 г
Йод, I	29.93 мкг	150 мкг	20%	24.4%	501 г
Кобальт, Co	2.118 мкг	10 мкг	21.2%	25.9%	472 г
Марганец, Mn	0.2086 мг	2 мг	10.4%	12.7%	959 г
Медь, Cu	115.48 мкг	1000 мкг	11.5%	14%	866 г
Молибден, Mo	3.256 мкг	70 мкг	4.7%	5.7%	2150 г
Никель, Ni	3.289 мкг	~
Селен, Se	2.459 мкг	55 мкг	4.5%	5.5%	2237 г
Фтор, F	3.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129450 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	2.7%	4545 г
Цинк, Zn	0.5095 мг	12 мг	4.2%	5.1%	2355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.297 г	~
Аргинин*	0.209 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.185 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.703 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	93.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.435 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.438 г	min 16.8 г	8.6%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.43 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.887 г	от 11.2 до 20.6 г	34.7%	42.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.547 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~

Энергетическая ценность Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч. составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ: КАПУСТА Б/К, КВАШЕНАЯ, ТОФУ КОПЧ.

Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 44,3 %, кремнием - 38,7 %, хлором - 25,4 %, йодом - 20 %, кобальтом - 21,2 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч., калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для пирожков: капуста б/к, квашеная, тофу копч., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Куриная грудка с овощами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе