Рецепт тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пирожков

Пшеничная мука, обойная (Жарка) 375 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 282 г
Подсолнечное масло 90 г
Вода 322 г
соль йодированная 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.2% 987 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.4% 500 г
Углеводы 45.6 г 219 г 20.8% 6.6% 480 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 7.7% 417 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 4.3% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.2% 2535 г
Витамин В4, холин 44.68 мг 500 мг 8.9% 2.8% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 2.8% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 4% 787 г
Витамин В9, фолаты 20.126 мкг 400 мкг 5% 1.6% 1987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.061 мг 15 мг 40.4% 12.9% 247 г
Витамин Н, биотин 2.156 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2319 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.9805 мг 20 мг 19.9% 6.3% 502 г
Ниацин 2.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.77 мг 2500 мг 6.4% 2% 1555 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3861 г
Кремний, Si 1.203 мг 30 мг 4% 1.3% 2494 г
Магний, Mg 42.97 мг 400 мг 10.7% 3.4% 931 г
Натрий, Na 348.11 мг 1300 мг 26.8% 8.5% 373 г
Сера, S 60.96 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1640 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 6.4% 496 г
Хлор, Cl 546.69 мг 2300 мг 23.8% 7.6% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.8 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 27.07 мкг ~
Железо, Fe 2.267 мг 18 мг 12.6% 4% 794 г
Йод, I 26.92 мкг 150 мкг 17.9% 5.7% 557 г
Кобальт, Co 2.215 мкг 10 мкг 22.2% 7.1% 451 г
Марганец, Mn 1.1584 мг 2 мг 57.9% 18.5% 173 г
Медь, Cu 195.08 мкг 1000 мкг 19.5% 6.2% 513 г
Молибден, Mo 14.11 мкг 70 мкг 20.2% 6.4% 496 г
Никель, Ni 9.462 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Селен, Se 3.574 мкг 55 мкг 6.5% 2.1% 1539 г
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 42.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Цинк, Zn 1.0285 мг 12 мг 8.6% 2.7% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.489 г min 16.8 г 14.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.856 г от 11.2 до 20.6 г 61.2% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность тесто для пирожков составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 45.6 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

тесто для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 40,4 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 23,8 %, железом - 12,6 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 57,9 %, медью - 19,5 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен тесто для пирожков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для пирожков, калорийность 313,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы