Рецепт соус пармезан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус пармезан

Сливки пастеризованные 35,0% жирности	780 г
Сыр, пармезан, твердый	350 г
Перец черный горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус пармезан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	400.8 ккал	1684 ккал	23.8%	5.9%	420 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	4.7%	531 г
Жиры	36.4 г	56 г	65%	16.2%	154 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.4%	5919 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	43 г	2273 г	1.9%	0.5%	5286 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	283.1 мкг	900 мкг	31.5%	7.9%	318 г
Ретинол	0.265 мг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	0.6%	4274 г
бета Криптоксантин	0.144 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.615 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	2.8%	887 г
Витамин В4, холин	5.42 мг	500 мг	1.1%	0.3%	9225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	0.8%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.4%	6061 г
Витамин В9, фолаты	2.48 мкг	400 мкг	0.6%	0.1%	16129 г
Витамин В12, кобаламин	0.42 мкг	3 мкг	14%	3.5%	714 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%		40909 г
Витамин D, кальциферол	0.339 мкг	10 мкг	3.4%	0.8%	2950 г
Витамин D3, холекальциферол	0.175 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.547 мг	15 мг	3.6%	0.9%	2742 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.4883 мг	20 мг	2.4%	0.6%	4096 г
Ниацин	0.078 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.18 мг	2500 мг	4.2%	1%	2354 г
Кальций, Ca	482.79 мг	1000 мг	48.3%	12.1%	207 г
Магний, Mg	21.44 мг	400 мг	5.4%	1.3%	1866 г
Натрий, Na	585.01 мг	1300 мг	45%	11.2%	222 г
Сера, S	17.16 мг	1000 мг	1.7%	0.4%	5828 г
Фосфор, P	288.7 мг	800 мг	36.1%	9%	277 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.53 мг	18 мг	2.9%	0.7%	3396 г
Марганец, Mn	0.0239 мг	2 мг	1.2%	0.3%	8368 г
Медь, Cu	14.58 мкг	1000 мкг	1.5%	0.4%	6859 г
Селен, Se	7.884 мкг	55 мкг	14.3%	3.6%	698 г
Фтор, F	0.1 мкг	4000 мкг			4000000 г
Цинк, Zn	0.9668 мг	12 мг	8.1%	2%	1241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.461 г	~
Валин	0.859 г	~
Гистидин*	0.484 г	~
Изолейцин	0.663 г	~
Лейцин	1.208 г	~
Лизин	1.157 г	~
Метионин	0.335 г	~
Треонин	0.461 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.673 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.783 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	2.873 г	~
Пролин	1.463 г	~
Серин	0.724 г	~
Тирозин	0.698 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.276 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	22 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.455 г	~
6:0 Капроновая	0.17 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.227 г	~
12:0 Лауриновая	0.306 г	~
14:0 Миристиновая	1.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.441 г	~
18:0 Стеариновая	0.805 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.633 г	min 16.8 г	15.7%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.333 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.203 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.104 г	~

Энергетическая ценность соус пармезан составляет 400,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	400.8 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	36.4 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	43 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПАРМЕЗАН

соус пармезан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 14 %, кальцием - 48,3 %, фосфором - 36,1 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен соус пармезан

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус пармезан, калорийность 400,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус пармезан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе