Рецепт соус подсолнечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус подсолнечный

Подсолнечник проросший 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 35 г
Сок лимонный 5 г
Кориандр, семена 1 г
Пажитник, семена 5 г
Чеснок, сырой 3 г
Зира, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус подсолнечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.8% 378 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2% 2607 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 13% 400 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.9% 5813 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1903 г
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 3% 1736 г
Лютеин + Зеаксантин 4.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.153 мг 1.5 мг 76.9% 40.1% 130 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.8% 1078 г
Витамин В4, холин 39.79 мг 500 мг 8% 4.2% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 10.5% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.657 мг 2 мг 32.9% 17.1% 304 г
Витамин В9, фолаты 182.39 мкг 400 мкг 45.6% 23.8% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 19.16 мг 90 мг 21.3% 11.1% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.291 мг 15 мг 41.9% 21.8% 238 г
Витамин Н, биотин 15.92 мкг 50 мкг 31.8% 16.6% 314 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 8.9% 588 г
Витамин РР, НЭ 3.2251 мг 20 мг 16.1% 8.4% 620 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.18 мг 2500 мг 20.5% 10.7% 487 г
Кальций, Ca 303.93 мг 1000 мг 30.4% 15.8% 329 г
Кремний, Si 49 мг 30 мг 163.3% 85.1% 61 г
Магний, Mg 234.61 мг 400 мг 58.7% 30.6% 170 г
Натрий, Na 67.69 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1921 г
Сера, S 99.2 мг 1000 мг 9.9% 5.2% 1008 г
Фосфор, P 468.5 мг 800 мг 58.6% 30.5% 171 г
Хлор, Cl 61.45 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3743 г
Микроэлементы
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 6.424 мг 18 мг 35.7% 18.6% 280 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 10.9% 476 г
Марганец, Mn 1.0129 мг 2 мг 50.6% 26.4% 197 г
Медь, Cu 121.39 мкг 1000 мкг 12.1% 6.3% 824 г
Молибден, Mo 2.45 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Никель, Ni 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 26.695 мкг 55 мкг 48.5% 25.3% 206 г
Фтор, F 844 мкг 4000 мкг 21.1% 11% 474 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Цинк, Zn 5.1748 мг 12 мг 43.1% 22.5% 232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность соус подсолнечный составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПОДСОЛНЕЧНЫЙ

соус подсолнечный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 76,9 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 32,9 %, витамином B9 - 45,6 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 41,9 %, витамином H - 31,8 %, витамином K - 17 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 20,5 %, кальцием - 30,4 %, кремнием - 163,3 %, магнием - 58,7 %, фосфором - 58,6 %, железом - 35,7 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 50,6 %, медью - 12,1 %, селеном - 48,5 %, фтором - 21,1 %, цинком - 43,1 %

Чем полезен соус подсолнечный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус подсолнечный, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус подсолнечный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы