Рецепт Сухарей пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухарей пирог

Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 240 г
Сахар песок 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Кефир 1% 100 г
Грецкий орех 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухарей пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.7 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 434 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.5% 745 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 7.2% 357 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 6.1% 422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 17.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 13139 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 1.2% 2179 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 6.4% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 3.5% 741 г
Витамин В4, холин 48.3 мг 500 мг 9.7% 2.5% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 2.4% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 69.782 мкг 400 мкг 17.4% 4.5% 573 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 2.3% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 0.8% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8197 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.314 мг ~
дельта Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 2.921 мкг 50 мкг 5.8% 1.5% 1712 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 3.7% 706 г
Витамин РР, НЭ 2.9339 мг 20 мг 14.7% 3.8% 682 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.74 мг 2500 мг 5.1% 1.3% 1942 г
Кальций, Ca 94.35 мг 1000 мг 9.4% 2.4% 1060 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 1.3% 1917 г
Натрий, Na 520.61 мг 1300 мг 40% 10.3% 250 г
Сера, S 29.91 мг 1000 мг 3% 0.8% 3343 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 3.5% 748 г
Хлор, Cl 39.48 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.267 мг 18 мг 12.6% 3.2% 794 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3505 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 4.1% 625 г
Марганец, Mn 0.3691 мг 2 мг 18.5% 4.8% 542 г
Медь, Cu 103.63 мкг 1000 мкг 10.4% 2.7% 965 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 0.6% 4276 г
Селен, Se 14.012 мкг 55 мкг 25.5% 6.6% 393 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36265 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.7501 мг 12 мг 6.3% 1.6% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.84 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сухарей пирог составляет 387,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 387.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 51.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 17.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРЕЙ ПИРОГ

Сухарей пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,7 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 18,5 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Сухарей пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухарей пирог, калорийность 387,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухарей пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги