Рецепт корж ванька коричневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты корж ванька коричневый

Сахар песок 111 г
Кефир 2,5% жирности 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 68 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 106 г
Пищевая сода 3 г
Какао-порошок 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "корж ванька коричневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.2% 927 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.1% 1244 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 8.1% 476 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.4% 408 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6177 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 2.1% 1818 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.3% 1161 г
Витамин В4, холин 67.2 мг 500 мг 13.4% 5.2% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.393 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2913 г
Витамин Н, биотин 3.812 мкг 50 мкг 7.6% 2.9% 1312 г
Витамин РР, НЭ 2.3073 мг 20 мг 11.5% 4.4% 867 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.51 мг 2500 мг 10.9% 4.2% 921 г
Кальций, Ca 65.11 мг 1000 мг 6.5% 2.5% 1536 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2944 г
Магний, Mg 59.12 мг 400 мг 14.8% 5.7% 677 г
Натрий, Na 236.74 мг 1300 мг 18.2% 7% 549 г
Сера, S 55.32 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1808 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 7.5% 515 г
Хлор, Cl 63.65 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3614 г
Микроэлементы
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.93 мкг ~
Железо, Fe 3.354 мг 18 мг 18.6% 7.2% 537 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2358 г
Кобальт, Co 2.343 мкг 10 мкг 23.4% 9% 427 г
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 3% 1307 г
Медь, Cu 42.05 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2378 г
Молибден, Mo 5.668 мкг 70 мкг 8.1% 3.1% 1235 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Селен, Se 7.313 мкг 55 мкг 13.3% 5.1% 752 г
Фтор, F 20.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19408 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 1.5% 2500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность корж ванька коричневый составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 36.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ ВАНЬКА КОРИЧНЕВЫЙ

корж ванька коричневый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 19,4 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен корж ванька коричневый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить корж ванька коричневый, калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления корж ванька коричневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты