Рецепт Биточки куриные 26 07 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куриные 26 07 2017

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1470 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 320 г
Масло пальмовое 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куриные 26 07 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 14.8% 295 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.4% 519 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.4% 3129 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 6.3% 698 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.9% 1118 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 5.3% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.179 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9572 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.8 мг 15 мг 18.7% 8.2% 536 г
Витамин Н, биотин 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.9866 мг 20 мг 59.9% 26.2% 167 г
Ниацин 9.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.28 мг 2500 мг 11% 4.8% 911 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Кремний, Si 0.388 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7732 г
Магний, Mg 72.44 мг 400 мг 18.1% 7.9% 552 г
Натрий, Na 76.4 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1702 г
Сера, S 45.79 мг 1000 мг 4.6% 2% 2184 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 10.1% 433 г
Хлор, Cl 36.51 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.73 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 4.6% 944 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3275 г
Кобальт, Co 11.533 мкг 10 мкг 115.3% 50.4% 87 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2439 г
Медь, Cu 109.53 мкг 1000 мкг 11% 4.8% 913 г
Молибден, Mo 13.74 мкг 70 мкг 19.6% 8.6% 509 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.607 мкг 55 мкг 13.8% 6% 723 г
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 14.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27933 г
Хром, Cr 26.55 мкг 50 мкг 53.1% 23.2% 188 г
Цинк, Zn 1.6373 мг 12 мг 13.6% 5.9% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.028 г ~
Валин 1.494 г ~
Гистидин* 1.419 г ~
Изолейцин 1.283 г ~
Лейцин 2.255 г ~
Лизин 2.887 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 1.045 г ~
Треонин 1.265 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.481 г ~
Аспарагиновая кислота 2.248 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 3.273 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 1.234 г ~
Тирозин 1.023 г ~
Цистеин 0.502 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.251 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 3.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.926 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.929 г min 16.8 г 17.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Биточки куриные 26 07 2017 составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.6 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИНЫЕ 26 07 2017

Биточки куриные 26 07 2017 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 12,1 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 59,9 %, калием - 11 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 115,3 %, медью - 11 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 13,8 %, хромом - 53,1 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Биточки куриные 26 07 2017

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки куриные 26 07 2017, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куриные 26 07 2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты