Рецепт Огурцы капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы капуста

Капуста белокочанная 149 г
Огурец, грунтовый 179 г
Укроп, свежий 47 г
Петрушка, сырая 31 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15,0% жирности 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.3% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.4% 1333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.6% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 23.1% 1059 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 18.9% 1299 г
Лютеин + Зеаксантин 371.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 11.8% 2069 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 10.1% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 33.957 мкг 400 мкг 8.5% 20.9% 1178 г
Витамин C, аскорбиновая 40.67 мг 90 мг 45.2% 111.1% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.5% 9554 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14409 г
Витамин К, филлохинон 140.3 мкг 120 мкг 116.9% 287.2% 86 г
Витамин РР, НЭ 0.7239 мг 20 мг 3.6% 8.8% 2763 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.54 мг 2500 мг 11.1% 27.3% 904 г
Кальций, Ca 66.78 мг 1000 мг 6.7% 16.5% 1497 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 12.8% 1939 г
Натрий, Na 188.86 мг 1300 мг 14.5% 35.6% 688 г
Сера, S 15.8 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6329 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 13.8% 1802 г
Хлор, Cl 278.81 мг 2300 мг 12.1% 29.7% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 21.1% 1167 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7075 г
Кобальт, Co 1.414 мкг 10 мкг 14.1% 34.6% 707 г
Марганец, Mn 0.2638 мг 2 мг 13.2% 32.4% 758 г
Медь, Cu 90.18 мкг 1000 мкг 9% 22.1% 1109 г
Молибден, Mo 4.071 мкг 70 мкг 5.8% 14.3% 1719 г
Никель, Ni 4.817 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 1% 25114 г
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40942 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 19.2% 1276 г
Цинк, Zn 0.3796 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.334 мг ~
бета Ситостерол 0.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Огурцы капуста составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ КАПУСТА

Огурцы капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,2 %, витамином K - 116,9 %, калием - 11,1 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Огурцы капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы капуста, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы