Рецепт Капуста с грибами(маслята). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами(маслята)

Капуста белокочанная (Тушение) 305 г
Масло оливковое 10 г
Маслята тушенные в сметане 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами(маслята)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.3% 2714 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.1% 1302 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.2% 4469 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.4% 741 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 16% 900 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 19.4% 743 г
Витамин В9, фолаты 36.818 мкг 400 мкг 9.2% 13.2% 1086 г
Витамин C, аскорбиновая 23.79 мг 90 мг 26.4% 38% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 6% 2396 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 65.1 мкг 120 мкг 54.3% 78.1% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.7283 мг 20 мг 3.6% 5.2% 2746 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.62 мг 2500 мг 9.5% 13.7% 1052 г
Кальций, Ca 43.51 мг 1000 мг 4.4% 6.3% 2298 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 5% 2882 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11484 г
Сера, S 38.85 мг 1000 мг 3.9% 5.6% 2574 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 5.6% 2597 г
Хлор, Cl 34.33 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.4 мкг ~
Бор, B 192.4 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 10.4% 1382 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5190 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 44.6% 323 г
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 12.2% 1178 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 11.2% 1282 г
Молибден, Mo 8.567 мкг 70 мкг 12.2% 17.6% 817 г
Никель, Ni 13.166 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21401 г
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33812 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 12.9% 1114 г
Цинк, Zn 0.432 мг 12 мг 3.6% 5.2% 2778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грибами(маслята) составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ(МАСЛЯТА)

Капуста с грибами(маслята) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 54,3 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Капуста с грибами(маслята)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грибами(маслята), калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами(маслята), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты