Рецепт Пирог с тыквой и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с тыквой и творогом

Тыква печеная 604 г
Слоеное тесто 400 г
Масло lurpak 48 г
Яичный желток куриный (Запекание) 88 г
Яичный белок куриный (Запекание) 150 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 570 г
Сахар, коричневый 247 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Черешня без косточек, консервированная в насыщенном сахарном сиропе 110 г
Способ приготовления

Выстелить форму пекарской бумагой , чтоб было удобнее вынимать , на него слоеное тесто, формируя бортики. Выложить тыквенный слой , на него творожный .(Тыкву разрезать , уложить на противень срезом вниз и запечь в духовке , ложкой вынуть мякоть , добавить 3 желтка , 37 гр. сахара , масло сливочное,мускатный орех . В творог так же 3 желтка , 60 гр. сахара и ванилин .) Поставить пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут . Тем временем оставшиеся белки положить в морозилку . За несколько минут до выемки пирога ( не готов полностью ) взбить белки со щепоткой соли до усто...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с тыквой и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.2% 1000 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.6% 691 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.4% 982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.2 мкг 900 мкг 18.6% 9.8% 538 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.9% 1062 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1233 г
Витамин В4, холин 54.73 мг 500 мг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 18.086 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 6.1% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3521 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.432 мкг 50 мкг 8.9% 4.7% 1128 г
Витамин РР, НЭ 2.0003 мг 20 мг 10% 5.2% 1000 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.33 мг 2500 мг 5.8% 3% 1720 г
Кальций, Ca 67.73 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1476 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7389 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2772 г
Натрий, Na 53.93 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2411 г
Сера, S 82.26 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1216 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 6.5% 812 г
Хлор, Cl 102.34 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.13 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 9.4% 558 г
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2235 г
Медь, Cu 110.84 мкг 1000 мкг 11.1% 5.8% 902 г
Молибден, Mo 4.209 мкг 70 мкг 6% 3.1% 1663 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 8.89 мкг 55 мкг 16.2% 8.5% 619 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 43.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9112 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.4117 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 11.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.752 г min 16.8 г 16.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог с тыквой и творогом составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ТЫКВОЙ И ТВОРОГОМ

Пирог с тыквой и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B12 - 11,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 17,9 %, медью - 11,1 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Пирог с тыквой и творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с тыквой и творогом, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с тыквой и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы