Рецепт говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина с овощами
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 770 г |
| Лук, сырой | 690 г |
| Перец болгарский, сырой | 440 г |
| Баклажан, сырой | 780 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.8% | 3896 г |
| альфа Каротин | 2.256 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 5% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 4.795 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 22.29 мг | 500 мг | 4.5% | 6.6% | 2243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 8.2% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 17.1% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.66 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.7% | 1936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.642 мкг | 3 мкг | 21.4% | 31.5% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.49 мг | 90 мг | 20.5% | 30.2% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 9.3% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4191 мг | 20 мг | 12.1% | 17.8% | 827 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.41 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.8% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7669 г |
| Магний, Mg | 15.96 мг | 400 мг | 4% | 5.9% | 2506 г |
| Натрий, Na | 17.95 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.1% | 7242 г |
| Сера, S | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.5% | 1715 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 12.2% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 21.87 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 10517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 7.8% | 1893 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.497 мкг | 10 мкг | 25% | 36.8% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 10.5% | 1409 г |
| Медь, Cu | 104.11 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 15.3% | 961 г |
| Молибден, Mo | 3.76 мкг | 70 мкг | 5.4% | 8% | 1862 г |
| Никель, Ni | 3.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19713 г |
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21786 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.8% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.9452 мг | 12 мг | 7.9% | 11.6% | 1270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с овощами составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином C - 20,5 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 25 %
Чем полезен говядина с овощами
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Актуаль
- Пельмеи Dovgan
- Гуляш куринный
- Макароны по-флотски
- Батончик зерновой
- говядина с овощами 19,07
- ТВОРОГ
- панировочная смесь
- Крем с бальзамическим уксусом Хорека
- Куриные шарики с отрубями
- rheinländer
- Котлеты из филе курицы
- Ягодное лукошко, вишня
- Суп с фрикадельками
- голубцы из пекинской капусты
- Печень с яблоками
- Салат из помидор
- каша овсяная
- Мини багет (Пятерочка) =120г
- Тефтели
- КОТЛЕТЫ ОТ ЯРМОЛЬНИКОВ
- Йогурт будь здоров с абрикосом и манго
- Мидии премия
- майонез махеев
- Салат Camponesa
- варенье из сливы
- творог колбаска
- Блин Цезарь
- твороженная запеканка 2
- сырок ванильный
- пирожное С любовью сильпо
- Miolo de camarao
- грибы жаренные с картошкой
- Куриные котлеты
- Йогуртовый соус Pingo Doce
- Торт Трюфель шоколадный
- Торт наполеон
- Кетосуп брокколи
- селедка под шубой
- Треугольник лосось" подарок"
- Грудка индейки вареная
- AQUA minerale "Черешня"
- Хек в кляре
- Кабачки жареные
- вишневая наливка
- Кукурузные сырные шарики
- Ребра , запечоные с картофелем
- салат овощной с перцем томатом и огурцом
- яшкинская картошка конфеты
- Суп из окорочков с обощной смесью
- творог лукоморье 1%
- смесь замороженная (бобовая)
- яичница с кабачком
- Каша рисовая на молоке без сахара и масла
- Пита
- Frittata con cipolla e pomodori
- Сыр Король сыров Сыробогатов
- Мороженое фисташковый рожок
- индейка по французски
- Каша рисовая
- творожок альбуминный
- профитроли шоколадные
- ризотто с морепродуктами
- сандерс
- ягодный пай
- Зеленый борщ
- пудинг ванильный штраус
- Сырники с отрубями и смесью хлопьев
- Чечевичный овощной
- Солянка рыбная (из семги)
- Spreadable chees with herbs- Žemaitijos
- Хлебцы Щедрые ржаные
- запеканка творожная
- Урбеч из семян кунжута
- Урбеч из семян льна
- Sefiir creme brulee maitseline
- Батончик протеиновый lean
- Газировка san benedetto
- Снопики мясные.
- Zartbitter Kaufland
- Мороженое Пломбир эскимо двухслойное (Свитлогорье) = 80г
- Шаурма с индейкой
- Паштет c гусиной печенью Hame
- творожная масса
- Яичница с вар грудкой
- Активиа натуральная термостатная
- Фетакса
- Круасан Любляна крем чоко
- Салат овощной
- Dolce Albero малина с сахаром
- Творог с вареньем
- Капуста /кабачки /лук
- Вафли шарлиз с вишней.
- Горбуша фишхаус
- Женская формула RX-Omega
- Пита с брынзой и овощами
- кабачковые оладьи
- Котлеты из куриного фарша с сыром
- Тушеные цуккини с баклажанами и помидорами
- Пиво светлое "Жигули барное"
Метки: Как приготовить говядина с овощами, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
