Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Перец сладкий (Варка без слива) 640 г
Фарш домашний 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 72 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 350 г
Хмели-сунели 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6% 1041 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.9% 487 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 194.7 г 2273 г 8.6% 5.4% 1167 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 7.7% 814 г
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 8.4% 754 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 8.9% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин В4, холин 20.78 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 10.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 9.115 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4388 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 8.6% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 37.48 мг 90 мг 41.6% 26.2% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3555 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4421 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.957 мг 20 мг 14.8% 9.3% 676 г
Ниацин 1.603 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.85 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1283 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7072 г
Кремний, Si 63.127 мг 30 мг 210.4% 132.4% 48 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2254 г
Натрий, Na 219.58 мг 1300 мг 16.9% 10.6% 592 г
Сера, S 89.08 мг 1000 мг 8.9% 5.6% 1123 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 6.9% 914 г
Хлор, Cl 331.61 мг 2300 мг 14.4% 9.1% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 20.36 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1610 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Кобальт, Co 3.486 мкг 10 мкг 34.9% 22% 287 г
Марганец, Mn 0.2176 мг 2 мг 10.9% 6.9% 919 г
Медь, Cu 83.17 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1202 г
Молибден, Mo 6.443 мкг 70 мкг 9.2% 5.8% 1086 г
Никель, Ni 6.719 мкг ~
Олово, Sn 17.45 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 1.072 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5131 г
Фтор, F 55.46 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7212 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5.5% 1139 г
Цинк, Zn 1.0669 мг 12 мг 8.9% 5.6% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 2.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 194.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 41,6 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 210,4 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги