Рецепт Лазанья с кабачками и соевым фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с кабачками и соевым фаршем

Цукини с кожурой, сырые 400 г
Орех кешью, сырой 150 г
Макароны, необогащенные, сухие 175 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 350 г
Вода 100 г
Творог Тофу 200 г
Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с кабачками и соевым фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.8% 987 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.4% 1057 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.7% 1197 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.4% 800 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.6% 4186 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4245 г
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Лютеин + Зеаксантин 552.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.4% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 24.838 мкг 400 мкг 6.2% 4.2% 1610 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5282 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.616 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.1977 мг 20 мг 6% 4.1% 1670 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.73 мг 2500 мг 11.9% 8% 840 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4363 г
Кремний, Si 10.363 мг 30 мг 34.5% 23.3% 289 г
Магний, Mg 53.57 мг 400 мг 13.4% 9.1% 747 г
Натрий, Na 14.32 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9078 г
Сера, S 23.9 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4184 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 12.4% 547 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 0.7% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 9.4% 720 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16484 г
Кобальт, Co 2.863 мкг 10 мкг 28.6% 19.3% 349 г
Марганец, Mn 0.4966 мг 2 мг 24.8% 16.8% 403 г
Медь, Cu 370.2 мкг 1000 мкг 37% 25% 270 г
Молибден, Mo 11.626 мкг 70 мкг 16.6% 11.2% 602 г
Никель, Ni 23.802 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 11.778 мкг 55 мкг 21.4% 14.5% 467 г
Титан, Ti 38.86 мкг ~
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28070 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1976 г
Цинк, Zn 1.1631 мг 12 мг 9.7% 6.6% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.825 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с кабачками и соевым фаршем составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С КАБАЧКАМИ И СОЕВЫМ ФАРШЕМ

Лазанья с кабачками и соевым фаршем богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,9 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 18,3 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 24,8 %, медью - 37 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Лазанья с кабачками и соевым фаршем

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с кабачками и соевым фаршем, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с кабачками и соевым фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты