Рецепт Грибы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы фаршированные

Грибы, портобелло, подвергнутые ультрафиолетовому излучению, запеченые в гриле 200 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Сыр купеческий 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Из грибов удалить ножку и запечь в духовке посолив 10 минут. Ножки, лук и помидоры мелко порезать и обжарить до готовности на сковородке. Начинить грибы, сверху присыпать сыром и запекать еще 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.4% 2815 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.1% 1600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.4% 1429 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.7% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 6.9% 2550 г
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 7.4% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 15% 1176 г
Витамин В4, холин 13.96 мг 500 мг 2.8% 4.9% 3582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 19.4% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.186 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6466 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 20% 885 г
Витамин D, кальциферол 4.441 мкг 10 мкг 44.4% 78.4% 225 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.441 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 11.1% 1587 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7564 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.9% 3636 г
Менахинон-4 (МК4) 0.102 мкг ~
Дигидрофиллохинон 2.373 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4592 мг 20 мг 12.3% 21.7% 813 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 3.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.76 мг 2500 мг 11.2% 19.8% 890 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 1.8% 10352 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 6.7% 2623 г
Натрий, Na 10.76 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12082 г
Сера, S 16.1 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6211 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 15.5% 1135 г
Хлор, Cl 28.39 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 4.8% 3727 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11029 г
Кобальт, Co 3.39 мкг 10 мкг 33.9% 59.9% 295 г
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 10.8% 1653 г
Медь, Cu 193.73 мкг 1000 мкг 19.4% 34.3% 516 г
Молибден, Mo 2.966 мкг 70 мкг 4.2% 7.4% 2360 г
Никель, Ni 6.017 мкг ~
Рубидий, Rb 145.5 мкг ~
Селен, Se 7.593 мкг 55 мкг 13.8% 24.4% 724 г
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29133 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 8.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 6.5% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.678 мг ~
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~

Энергетическая ценность Грибы фаршированные составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Грибы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 44,4 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 33,9 %, медью - 19,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Грибы фаршированные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы фаршированные, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты