Рецепт Зубатка запеченая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка запеченая с овощами

Зубатка полосатая (Припускание) 600 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, красная (Запекание) 75 г
Лук зеленый, только зелень 50 г
Сыр российский 70 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 3 г
Knorr Ароматная приправа для рыбы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка запеченая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.6% 535 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.7 мкг 900 мкг 25.5% 20% 392 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.313 мг 5 мг 26.3% 20.6% 381 г
бета Криптоксантин 0.191 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.915 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20921 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 8.1% 968 г
Витамин РР, НЭ 2.9078 мг 20 мг 14.5% 11.3% 688 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.26 мг 2500 мг 9.5% 7.4% 1054 г
Кальций, Ca 116 мг 1000 мг 11.6% 9.1% 862 г
Магний, Mg 31.22 мг 400 мг 7.8% 6.1% 1281 г
Натрий, Na 479.52 мг 1300 мг 36.9% 28.9% 271 г
Сера, S 187.83 мг 1000 мг 18.8% 14.7% 532 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 16.3% 480 г
Хлор, Cl 692.26 мг 2300 мг 30.1% 23.6% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Йод, I 40.49 мкг 150 мкг 27% 21.1% 370 г
Кобальт, Co 17.094 мкг 10 мкг 170.9% 133.7% 59 г
Литий, Li 0.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1912 г
Медь, Cu 87.54 мкг 1000 мкг 8.8% 6.9% 1142 г
Молибден, Mo 4.215 мкг 70 мкг 6% 4.7% 1661 г
Никель, Ni 5.386 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 349.41 мкг 4000 мкг 8.7% 6.8% 1145 г
Хром, Cr 44.28 мкг 50 мкг 88.6% 69.3% 113 г
Цинк, Zn 0.9986 мг 12 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.885 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.516 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зубатка запеченая с овощами составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА ЗАПЕЧЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Зубатка запеченая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 30,1 %, йодом - 27 %, кобальтом - 170,9 %, хромом - 88,6 %

Чем полезен Зубатка запеченая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зубатка запеченая с овощами, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка запеченая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы