Рецепт кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки жареные

Кабачок (Жарка) 1492 г
Масло подсолнечное 87 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Помидор (томат), грунтовый 440 г
Чеснок луковица 29 г
Майонез «Провансаль» 67 г
Сметана 10,0% жирности 11 г
Сметана 15,0% жирности 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.7% 5067 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.5% 644 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2088 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 0.9% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.624 мкг 400 мкг 4.2% 3.6% 2406 г
Витамин C, аскорбиновая 13.23 мг 90 мг 14.7% 12.8% 680 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.853 мг 15 мг 25.7% 22.3% 389 г
Витамин Н, биотин 0.759 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6588 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0172 мг 20 мг 5.1% 4.4% 1966 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.58 мг 2500 мг 11.3% 9.8% 885 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3949 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Натрий, Na 163.79 мг 1300 мг 12.6% 10.9% 794 г
Сера, S 7.49 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13351 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 2.8% 3101 г
Хлор, Cl 231.25 мг 2300 мг 10.1% 8.8% 995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2635 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 16.2% 537 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2635 г
Медь, Cu 36.47 мкг 1000 мкг 3.6% 3.1% 2742 г
Молибден, Mo 2.768 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2529 г
Никель, Ni 3.524 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 0.605 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9091 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64516 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Цинк, Zn 0.1021 мг 12 мг 0.9% 0.8% 11753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.699 г от 11.2 до 20.6 г 42% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.698 г ~

Энергетическая ценность кабачки жареные составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ

кабачки жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, витамином E - 25,7 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен кабачки жареные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачки жареные, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты