Рецепт пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 700 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.1% 1169 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.1% 1147 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.7% 4118 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 7.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В4, холин 33.53 мг 500 мг 6.7% 4.7% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.537 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7874 г
Витамин РР, НЭ 1.9406 мг 20 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.46 мг 2500 мг 1.8% 1.3% 5499 г
Кальций, Ca 4.75 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21053 г
Кремний, Si 1.27 мг 30 мг 4.2% 3% 2362 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4430 г
Натрий, Na 6.2 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20968 г
Сера, S 72.15 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1386 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Хлор, Cl 17.39 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.58 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3232 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7614 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 16.3% 430 г
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 6.6% 1067 г
Медь, Cu 53.54 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1868 г
Молибден, Mo 6.919 мкг 70 мкг 9.9% 7% 1012 г
Никель, Ni 3.489 мкг ~
Олово, Sn 8.46 мкг ~
Селен, Se 1.906 мкг 55 мкг 3.5% 2.5% 2886 г
Титан, Ti 3.49 мкг ~
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16935 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.3% 1330 г
Цинк, Zn 0.6919 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность пельмени составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ

пельмени богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 23,2 %

Чем полезен пельмени

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги