Рецепт котлета куриная_2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета куриная_2

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета куриная_2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.7 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 50.7 г 76 г 66.7% 19.6% 150 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.2% 409 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6078 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 1.5% 1944 г
Ретинол 0.046 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.5% 845 г
Витамин В4, холин 119.26 мг 500 мг 23.9% 7% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 6% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 7.9% 372 г
Витамин В9, фолаты 5.556 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7199 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 3.8% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 14.4574 мг 20 мг 72.3% 21.2% 138 г
Бетаин 10.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.63 мг 2500 мг 13.2% 3.9% 758 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4155 г
Магний, Mg 40.74 мг 400 мг 10.2% 3% 982 г
Натрий, Na 114.81 мг 1300 мг 8.8% 2.6% 1132 г
Фосфор, P 288.9 мг 800 мг 36.1% 10.6% 277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 2.8% 1056 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.5% 6006 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 2.4% 1227 г
Селен, Se 40.37 мкг 55 мкг 73.4% 21.5% 136 г
Цинк, Zn 1.7963 мг 12 мг 15% 4.4% 668 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.128 г ~
Валин 2.485 г ~
Гистидин* 1.526 г ~
Изолейцин 2.594 г ~
Лейцин 3.739 г ~
Лизин 4.207 г ~
Метионин 1.372 г ~
Треонин 2.117 г ~
Триптофан 0.578 г ~
Фенилаланин 1.989 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.874 г ~
Аспарагиновая кислота 4.52 г ~
Глицин 2.937 г ~
Глутаминовая кислота 7.493 г ~
Пролин 2.296 г ~
Серин 1.77 г ~
Тирозин 1.667 г ~
Цистеин 0.665 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.852 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.37 г min 16.8 г 32% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.722 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.926 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность котлета куриная_2 составляет 340,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.7 кКал -%
Белки 50.7 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ_2

котлета куриная_2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 72,3 %, калием - 13,2 %, фосфором - 36,1 %, селеном - 73,4 %, цинком - 15 %

Чем полезен котлета куриная_2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета куриная_2, калорийность 340,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета куриная_2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы