Рецепт Салат с красной рыбой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с красной рыбой и картофелем

Кета соленая 138 г
Картофель в мундире, запеченный без соли 249 г
Лук репчатый 42 г
Масло подсолнечное 15 г
Укроп 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной рыбой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.3% 844 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.1% 1738 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 16.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 16.693 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2396 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 5.9% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.205 мг 15 мг 14.7% 10.3% 680 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7589 мг 20 мг 18.8% 13.2% 532 г
Ниацин 1.652 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.05 мг 2500 мг 16.6% 11.7% 604 г
Кальций, Ca 21.22 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4713 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1502 г
Натрий, Na 1249.4 мг 1300 мг 96.1% 67.6% 104 г
Сера, S 6.07 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16474 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 10.3% 679 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.5% 1982 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2141 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 5.6% 1254 г
Медь, Cu 75.64 мкг 1000 мкг 7.6% 5.3% 1322 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24887 г
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138408 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.2907 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.025 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с красной рыбой и картофелем составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Салат с красной рыбой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,7 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 16,6 %, фосфором - 14,7 %

Чем полезен Салат с красной рыбой и картофелем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с красной рыбой и картофелем, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с красной рыбой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги