Рецепт Окорочка в пакете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка в пакете

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, мясо и кожа, сырые 890 г
Лук, сырой 270 г
Горчица дижонская Мастер Шеф 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка в пакете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.7% 503 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.6% 386 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3486 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Ретинол 0.025 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Витамин В4, холин 38.67 мг 500 мг 7.7% 3.7% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 8.9% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 7.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 8.69 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4603 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 8.1% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7463 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.2437 мг 20 мг 21.2% 10.3% 471 г
Бетаин 7.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.09 мг 2500 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7032 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2040 г
Натрий, Na 149.76 мг 1300 мг 11.5% 5.6% 868 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 8.9% 549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2683 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4073 г
Медь, Cu 58.59 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1707 г
Селен, Se 16.155 мкг 55 мкг 29.4% 14.3% 340 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Цинк, Zn 1.3542 мг 12 мг 11.3% 5.5% 886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.391 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.399 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.339 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.894 г min 16.8 г 35.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.821 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.988 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Окорочка в пакете составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА В ПАКЕТЕ

Окорочка в пакете богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 18,2 %, селеном - 29,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Окорочка в пакете

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка в пакете, калорийность 205,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка в пакете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы