Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Баранина (Жарка мелким куском) 600 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Вода 2000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.1% 2621 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.8% 3111 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.7% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.4% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.3% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 15.5% 1374 г
альфа Каротин 0.582 мкг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 17% 1247 г
бета Криптоксантин 1.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4865 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 4.9% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 8.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 18.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 6.538 мкг 400 мкг 1.6% 3.4% 6118 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 21.2% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 14.4% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 3.2% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7463 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3957 мг 20 мг 7% 14.9% 1433 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.39 мг 2500 мг 8.8% 18.7% 1134 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8347 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 6.8% 3172 г
Натрий, Na 350.98 мг 1300 мг 27% 57.3% 370 г
Сера, S 48.23 мг 1000 мг 4.8% 10.2% 2073 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 11.5% 1860 г
Хлор, Cl 556.73 мг 2300 мг 24.2% 51.4% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.1 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 37.41 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 8.1% 2612 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.8% 5660 г
Кобальт, Co 3.345 мкг 10 мкг 33.5% 71.1% 299 г
Литий, Li 19.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 8.7% 2454 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 18% 1176 г
Молибден, Mo 5.662 мкг 70 мкг 8.1% 17.2% 1236 г
Никель, Ni 4.484 мкг ~
Олово, Sn 11.3 мкг ~
Рубидий, Rb 159.1 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 39855 г
Фтор, F 70.68 мкг 4000 мкг 1.8% 3.8% 5659 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 20% 1064 г
Цинк, Zn 0.6071 мг 12 мг 5.1% 10.8% 1977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,2 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Шурпа

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы