Рецепт СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 200 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6% 1288 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.6% 615 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.6 мкг 900 мкг 42.1% 32.5% 238 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 2.038 мг 5 мг 40.8% 31.5% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В4, холин 35.05 мг 500 мг 7% 5.4% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.846 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4522 г
Витамин В12, кобаламин 1.136 мкг 3 мкг 37.9% 29.2% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 4.3% 1789 г
Витамин D, кальциферол 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 43.4% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.065 мг 15 мг 20.4% 15.7% 489 г
Витамин Н, биотин 2.922 мкг 50 мкг 5.8% 4.5% 1711 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.753 мг 20 мг 8.8% 6.8% 1141 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.92 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1055 г
Кальций, Ca 39.15 мг 1000 мг 3.9% 3% 2554 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 4.6% 1658 г
Натрий, Na 925.11 мг 1300 мг 71.2% 54.9% 141 г
Сера, S 66.58 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1502 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 10.5% 735 г
Хлор, Cl 41.15 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.6 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 38.9 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 5% 1545 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2947 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 23.4% 330 г
Литий, Li 14.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 6.6% 1164 г
Медь, Cu 68.9 мкг 1000 мкг 6.9% 5.3% 1451 г
Молибден, Mo 4.005 мкг 70 мкг 5.7% 4.4% 1748 г
Никель, Ni 3.641 мкг ~
Рубидий, Rb 211.5 мкг ~
Селен, Se 4.337 мкг 55 мкг 7.9% 6.1% 1268 г
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21008 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 9.3% 828 г
Цинк, Zn 0.3652 мг 12 мг 3% 2.3% 3286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.502 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином D - 56,3 %, витамином E - 20,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 30,3 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы