Рецепт Крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем

Молоко стерилизованное 3,5% жирности 600 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 50 г
Какао-порошок 30 г
Сахар рафинад 169 г
Яичный желток куриный 75 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.9% 1900 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.7% 824 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.5% 855 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 6.1% 919 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Витамин В4, холин 61.1 мг 500 мг 12.2% 6.8% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 4.46 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8969 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.6% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5906 г
Витамин Н, биотин 4.277 мкг 50 мкг 8.6% 4.8% 1169 г
Витамин РР, НЭ 1.0984 мг 20 мг 5.5% 3.1% 1821 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.8 мг 2500 мг 6% 3.3% 1669 г
Кальций, Ca 93.79 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1066 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1701 г
Натрий, Na 37.42 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3474 г
Сера, S 14.1 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7092 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 8.4% 661 г
Хлор, Cl 72.25 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3.9% 1434 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1870 г
Кобальт, Co 2.307 мкг 10 мкг 23.1% 12.8% 433 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 18.02 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5549 г
Молибден, Mo 3.971 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1763 г
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9002 г
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32733 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2841 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 2.2% 2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Крем составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ

Крем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Крем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги