Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панкейки

протеїн 30 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 32 г
мука цільнозернова 92 г
Кефир 1% 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.5% 528 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.6% 1697 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.4% 4297 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2338 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин В4, холин 56.89 мг 500 мг 11.4% 6.9% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.1% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.003 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9993 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 4.7% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 3.702 мкг 50 мкг 7.4% 4.5% 1351 г
Витамин РР, НЭ 1.1659 мг 20 мг 5.8% 3.5% 1715 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.53 мг 2500 мг 3.6% 2.2% 2792 г
Кальций, Ca 53.08 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1884 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 1.2% 5122 г
Натрий, Na 57.24 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2271 г
Сера, S 55.58 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1799 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 4.9% 1248 г
Хлор, Cl 80.74 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2849 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4265 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 2.8% 2152 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 11.9% 513 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Медь, Cu 21.21 мкг 1000 мкг 2.1% 1.3% 4715 г
Молибден, Mo 3.123 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2241 г
Селен, Se 5.432 мкг 55 мкг 9.9% 6% 1013 г
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25856 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3067 г
Цинк, Zn 0.3343 мг 12 мг 2.8% 1.7% 3590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность панкейки составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить панкейки, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги