Рецепт Судак тушеный с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак тушеный с помидорами

Судак (Припускание)	245 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	430 г
Яйцо куриное (Запекание)	130 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Масло подсолнечное	10 г
Сок лимонный	10 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак тушеный с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.8 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1454 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	9.8%	884 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	9.6%	903 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.2%	3776 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.9%	2925 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.6 мкг	900 мкг	15.3%	13.2%	654 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.43 мг	5 мг	8.6%	7.4%	1163 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	6.6%	1314 г
Витамин В4, холин	54.84 мг	500 мг	11%	9.5%	912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	7.3%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	7.3%	1190 г
Витамин В9, фолаты	16.415 мкг	400 мкг	4.1%	3.5%	2437 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	4.3%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	7.1 мг	90 мг	7.9%	6.8%	1268 г
Витамин D, кальциферол	0.393 мкг	10 мкг	3.9%	3.4%	2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.801 мг	15 мг	12%	10.4%	833 г
Витамин Н, биотин	4.834 мкг	50 мкг	9.7%	8.4%	1034 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.3%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.8905 мг	20 мг	14.5%	12.5%	692 г
Ниацин	0.841 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.92 мг	2500 мг	11%	9.5%	906 г
Кальций, Ca	40.54 мг	1000 мг	4.1%	3.5%	2467 г
Кремний, Si	0.132 мг	30 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Магний, Mg	21.42 мг	400 мг	5.4%	4.7%	1867 г
Натрий, Na	34.87 мг	1300 мг	2.7%	2.3%	3728 г
Сера, S	110.22 мг	1000 мг	11%	9.5%	907 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	12%	721 г
Хлор, Cl	88.05 мг	2300 мг	3.8%	3.3%	2612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.8 мкг	~
Бор, B	87.6 мкг	~
Ванадий, V	2.97 мкг	~
Железо, Fe	1.202 мг	18 мг	6.7%	5.8%	1498 г
Йод, I	7.73 мкг	150 мкг	5.2%	4.5%	1940 г
Кобальт, Co	12.203 мкг	10 мкг	122%	105.4%	82 г
Марганец, Mn	0.144 мг	2 мг	7.2%	6.2%	1389 г
Медь, Cu	127.76 мкг	1000 мкг	12.8%	11.1%	783 г
Молибден, Mo	7.365 мкг	70 мкг	10.5%	9.1%	950 г
Никель, Ni	9.703 мкг	~
Олово, Sn	0.17 мкг	~
Рубидий, Rb	137 мкг	~
Селен, Se	5.914 мкг	55 мкг	10.8%	9.3%	930 г
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	36.72 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10893 г
Хром, Cr	21.58 мкг	50 мкг	43.2%	37.3%	232 г
Цинк, Zn	0.6772 мг	12 мг	5.6%	4.8%	1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.299 г	~
Аргинин*	0.511 г	~
Валин	0.489 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.447 г	~
Лейцин	0.695 г	~
Лизин	0.733 г	~
Метионин	0.258 г	~
Метионин + Цистеин	0.4 г	~
Треонин	0.396 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.366 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.645 г	~
Заменимые аминокислоты	0.752 г	~
Аланин	0.575 г	~
Аспарагиновая кислота	0.845 г	~
Глицин	0.421 г	~
Глутаминовая кислота	1.453 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.381 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.091 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.418 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.996 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.495 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.087 г	min 16.8 г	12.4%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.712 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.172 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность Судак тушеный с помидорами составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.8 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ТУШЕНЫЙ С ПОМИДОРАМИ

Судак тушеный с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 11 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 122 %, медью - 12,8 %, хромом - 43,2 %

Чем полезен Судак тушеный с помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Судак тушеный с помидорами, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак тушеный с помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе