Рецепт Тефтели с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с подливой

Говядина 2 кат. 400 г
Лук репчатый 100 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 45 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Соевый соус 15 г
Масло оливковое 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 54 г
Способ приготовления

Ингредиенты Фарш говяжий - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Сухари панировочные - 2-3 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Томатный соус - 4-5 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Свежая зелень - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л. Мука для панировки - 2-3 ст.л. Рецепт приготовления тефтелей без риса в томатном соусе на сковороде отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Готовятся они очень быстро и просто, что особенно ценно, если вы - работающая мама. Для приготовления тефтелей без риса с подливкой возьмите необходимые продукты. Лук нужно почистить и помыть вместе с з...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9% 580 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.9% 589 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.1% 1659 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1887 г
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.4% 1192 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 5.2% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 8.9% 587 г
Витамин В9, фолаты 22.459 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 1.487 мкг 3 мкг 49.6% 25.9% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 5% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1601 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.668 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1874 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.6561 мг 20 мг 28.3% 14.8% 354 г
Ниацин 3.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.43 мг 2500 мг 14.7% 7.7% 679 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4093 г
Кремний, Si 0.283 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10601 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1503 г
Натрий, Na 231.26 мг 1300 мг 17.8% 9.3% 562 г
Сера, S 141.88 мг 1000 мг 14.2% 7.4% 705 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 9.1% 573 г
Хлор, Cl 72.02 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 2.375 мг 18 мг 13.2% 6.9% 758 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2641 г
Кобальт, Co 8.359 мкг 10 мкг 83.6% 43.6% 120 г
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 4.7% 1107 г
Медь, Cu 199.71 мкг 1000 мкг 20% 10.4% 501 г
Молибден, Mo 11.669 мкг 70 мкг 16.7% 8.7% 600 г
Никель, Ni 5.051 мкг ~
Олово, Sn 39.63 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 1.879 мкг 55 мкг 3.4% 1.8% 2927 г
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 38.6 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10363 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 4.9% 1062 г
Цинк, Zn 2.1141 мг 12 мг 17.6% 9.2% 568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.005 г min 16.8 г 29.8% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с подливой составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОЙ

Тефтели с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 49,6 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 14,7 %, фосфором - 17,5 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 83,6 %, медью - 20 %, молибденом - 16,7 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Тефтели с подливой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с подливой, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты