Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла (Варка в кожуре) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 150 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Капуста квашеная | 150 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 10 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 7.2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.3% | 870 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.7 мкг | 900 мкг | 45.1% | 83.7% | 222 г |
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 90.4% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 7.2% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 13% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.407 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.3% | 2984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 34.3% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 10.8% | 1714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.6 мкг | 120 мкг | 59.7% | 110.8% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9865 мг | 20 мг | 4.9% | 9.1% | 2027 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.12 мг | 2500 мг | 12.5% | 23.2% | 798 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Кремний, Si | 0.723 мг | 30 мг | 2.4% | 4.5% | 4149 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 11.1% | 1674 г |
| Натрий, Na | 119.53 мг | 1300 мг | 9.2% | 17.1% | 1088 г |
| Сера, S | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.5% | 4212 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 11.3% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 172.05 мг | 2300 мг | 7.5% | 13.9% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 183.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 9.3% | 2013 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 5.6% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 3.044 мкг | 10 мкг | 30.4% | 56.4% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.2936 мг | 2 мг | 14.7% | 27.3% | 681 г |
| Медь, Cu | 112.14 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 20.8% | 892 г |
| Молибден, Mo | 10.419 мкг | 70 мкг | 14.9% | 27.6% | 672 г |
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 22088 г |
| Фтор, F | 26.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 15244 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 31.7% | 585 г |
| Цинк, Zn | 0.469 мг | 12 мг | 3.9% | 7.2% | 2559 г |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 48,7 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 59,7 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 14,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 17,1 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста квашеная
- Свекла с черносливом и грецким орехом
- Тушеный шпинат
- слоеный пирог слоеный пирог слоеный пирог
- Инвольтини
- запеченый картофель
- аджансандал
- картофель с беконом картофель с беконом
- картофель пр марокански
- палочки с сыром
- помидор салат салат
- курица масала
- свинина
- свинина в лимонно-горчичной корочке
- жюльен
- котлеты
- рис со свининой
- холодный борщ
- манты
- сухарики ржаные
- Кета соленая
- Шоколад с помадно-сливочной начинкой
- Икра кабачковая
- Пюре из тыквы Гербер
- плов с курицей плов с курицей
- Салат из морской капусты
- Пророщенная соя
- Пророщенная пшеница
- Тушеные овощи
- рис приготовленный
- Печень тушеная
- отварная грудка
- греческий салат
- салат с грибами
- борщ
- хлеб
- Скумбрия
- Каша овсяная
- печеночный паштет с нутом
- Свекла с чесноком
- Суп куриный
- салат капустный со сладким перцем
- Минтай отварной
- творожный десерт творожный десерт
- салат из томатов
- Запеканка творожная-экспресс
- йогурт и мюсли
- рыба тушеная
- салат капустный с морковью
- салат капустный с огурцом
- чай черный без сахара
- каша гречневая с мясом
- ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ
- салат фруктовый
- хлеб Дарницкий
- салат морковный
- борщ
- Приправа Магги Плов
- Плов с курицей магги
- салат огуцы капуста помидоры
- печенье овсяное
- КОКТЕЛЬ ВАНИЛЬНЫЙ
- СЫР ЗЕРНИСТЫЙ галичина
- окрошка
- каша с тыквой
- Сок фруктовый сад персиково-яблочный нектар с мякотью
- кукурузные хлопья праздник сластены
- пшеница с медом
- салат щетка
- куринная грудка в панировне
- эскимо
- Борщ молодой
- Сыр Моцарелла 44r0
- рис отварной
- Милки Вей шоколадка
- рагу из куриной грудки с грибами
- аэровит
- белая консерв. фасоль
- Фасоль с баклажанами
- какао
- Фасоль стручковая п/ф замороженная на пару
- Салат-шпинат
- Индейка тушеная бедро
- Свинина запеченая с сыром
- завтраки Подушечки
- салат из курицы
- гавайская смесь
- Индейка под сыром Маришаль
- Апельсиновый бисквит без яиц
- салат из огурцов и томатов
- окрошка
- бананас
- пицца вегетарианская
- наполеон
- Пангассиус
- Батончик крисп бар
- хлебцы Сторица 3 злака (пшениця жито гречка овес лецитин)
- хлебцы житни с солодом ТМ Комгалком 1шт8гр
- Запіканка літня овочева
- Капрезе
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
