Рецепт Салат из кальмара с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из кальмара с грибами
| Кальмар натуральный "Толстый Боцман" 240 гр. | 200 г |
| Грибы жареные | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 120 г |
| Огурец маринованный | 100 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Салат из кальмаров с грибами Ингредиенты: Кальмары — 200 г Грибы замороженные (можно шампиньоны) — 100 г Яйца – 2 шт. Лук — 1 шт. Огурец маринованный Лимонный сок Майонез, соль, зелень свежая (укроп) Приготовление: 1. Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. 2. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками. 3. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубик...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.8% | 950 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 4.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 10.6% | 975 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 61.37 мг | 500 мг | 12.3% | 12.7% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 11.5% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.057 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.6% | 2215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.14 мг | 90 мг | 9% | 9.3% | 1106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.5% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.715 мг | 15 мг | 11.4% | 11.7% | 875 г |
| Витамин Н, биотин | 4.348 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9% | 1150 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0406 мг | 20 мг | 20.2% | 20.8% | 495 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.15 мг | 2500 мг | 8.7% | 9% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 50.82 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.3% | 1968 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 61224 г |
| Магний, Mg | 38.84 мг | 400 мг | 9.7% | 10% | 1030 г |
| Натрий, Na | 195.57 мг | 1300 мг | 15% | 15.4% | 665 г |
| Сера, S | 101.98 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.5% | 981 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 18.5% | 557 г |
| Хлор, Cl | 291.5 мг | 2300 мг | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 8.8% | 1171 г |
| Йод, I | 101.95 мкг | 150 мкг | 68% | 70% | 147 г |
| Кобальт, Co | 33.496 мкг | 10 мкг | 335% | 345% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 9.4% | 1103 г |
| Медь, Cu | 519.89 мкг | 1000 мкг | 52% | 53.6% | 192 г |
| Молибден, Mo | 8.683 мкг | 70 мкг | 12.4% | 12.8% | 806 г |
| Никель, Ni | 4.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.185 мкг | 55 мкг | 11.2% | 11.5% | 889 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25381 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.925 мг | 12 мг | 7.7% | 7.9% | 1297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кальмара с грибами составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.1 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА С ГРИБАМИ
Салат из кальмара с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 12,7 %, йодом - 68 %, кобальтом - 335 %, медью - 52 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 11,2 %
Чем полезен Салат из кальмара с грибами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вода моршинська слабогазована
- чай липтон
- Творожный сыр хохланд
- колбаса сыровяленая палермо
- творожный десерт даниссимо
- Брокколи на пару
- паштет из печени мясной
- оладьи из печени
- Сыр 45
- паста с куриной грудкой
- урбеч льняной
- Макароны Макфа со шпинатом
- шоколад горький икея
- фасоль с помидорами
- Творог рассыпчатый President 0.2
- Кура в двух сырах в духовке
- Творожный сыр с инжиром сыробогатов
- Бисквит ягодный
- Кольца кальмара в масле с горбушей ВкусВилл
- Бамбушки
- Пицца maadanot קמח מלא
- творожно - фруктовый десерт
- оладки из кабачка
- Jamon curado argal
- Alpro Oat Original
- Кукси
- Салат овощной
- Цезарь с майонезом
- желудки курьи
- борщ на бульоні - мій
- Картофель, вареный, приготовлен в мундире, мякоть, без соли
- печенье овсяное с изюмом лента
- Дорада
- Фасоль стручковая
- Конфета на сливках
- сыр сиртаки
- Вишня замороженная
- запек кабач
- майонез домашній
- зефір жувальний "Своя Лінія"
- йогурт греческий черника / клубника 140г.
- Индейка в меду
- тефтели из куриной грудки
- Energy
- Коктейль "Шоколад"
- Коктейль "Ванильный"
- Белок
- Какао (порошок)
- вафли
- Салат летний
- хлопья нестле
- Коктейль утренний
- Салат (сельдерей, редис, яблоко, морковь)
- Крупа гречневая ядрица 1 сорт
- Филе минтая Мореслав
- Суп рыбный для Натальи
- салат из помидор и огурцов
- Кефирно-творожный коктейль
- Суп-гуляш
- ploomtomatid
- Запеканка с куриным фаршем
- Масло сливочное 72,5 %
- Суп-пюре зеленый
- картофель фри кфс
- байтс кфс
- Райта для Натальи
- Ferske Nudler Rema1000
- Салат Чураковой 250 гр
- Кабачки с куриным филе
- Овсяная каша
- окорок свинной копченый
- куриные окорочка жареные
- Заречье Йогурт с черникой
- Икра кабачковая "С бабушкиной грядки"
- Мой щавелевый суп
- Котлеты из терпуга
- kitsepiimajuust küpsetatud -Frans Hals
- ореховая мазилка
- Оливье
- каша рисовая моя
- Фарш говяжий
- Картофельно-рыбный мус
- шоколадный
- Салат из овощей творожный
- Плов из индейки без масла
- салат "закуска летняя"
- Полезный салат 8
- Овощное пюре
- Заливной ягодный пирог
- Вино красное Cabernet Sauvignon
- Сирок Волошкове поле ваниль 1 шт 36гр
- Сыр козий
- Ёжики в лесу
- Протеин с творогом
- щековина свиная к/в
- Рыба припущенная
- Плюшки с томатной пастой и овсяной мукой
- запеканка творожная с какако
- Зефир кофе капучино (Фабрика Петербургский Кондитеръ)
- Творог с зеленью 130
Метки: Как приготовить Салат из кальмара с грибами, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
