Рецепт Творожный дю-кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный дю-кекс

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничные отруби, сырые 50 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 80 г
Кукурузный крахмал 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный дю-кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 13.7% 360 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.9% 1244 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.3% 928 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 12% 408 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 1% 4963 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 5.2% 950 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 27.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.9% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.635 мг 1.8 мг 35.3% 17.3% 283 г
Витамин В4, холин 114.57 мг 500 мг 22.9% 11.3% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 1.382 мг 5 мг 27.6% 13.6% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 8% 615 г
Витамин В9, фолаты 31.689 мкг 400 мкг 7.9% 3.9% 1262 г
Витамин В12, кобаламин 1.512 мкг 3 мкг 50.4% 24.8% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 3.8% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3989 г
Витамин Н, биотин 12.662 мкг 50 мкг 25.3% 12.4% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7053 мг 20 мг 28.5% 14% 351 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.2 мг 2500 мг 18% 8.8% 555 г
Кальций, Ca 281.09 мг 1000 мг 28.1% 13.8% 356 г
Магний, Mg 111.54 мг 400 мг 27.9% 13.7% 359 г
Натрий, Na 456.26 мг 1300 мг 35.1% 17.2% 285 г
Сера, S 207.4 мг 1000 мг 20.7% 10.2% 482 г
Фосфор, P 419.1 мг 800 мг 52.4% 25.7% 191 г
Хлор, Cl 266.1 мг 2300 мг 11.6% 5.7% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 2.388 мг 18 мг 13.3% 6.5% 754 г
Йод, I 16.89 мкг 150 мкг 11.3% 5.6% 888 г
Кобальт, Co 4.749 мкг 10 мкг 47.5% 23.3% 211 г
Марганец, Mn 1.3389 мг 2 мг 66.9% 32.9% 149 г
Медь, Cu 190.78 мкг 1000 мкг 19.1% 9.4% 524 г
Молибден, Mo 11.619 мкг 70 мкг 16.6% 8.2% 602 г
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Селен, Se 33.347 мкг 55 мкг 60.6% 29.8% 165 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 58.65 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6820 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1119 г
Цинк, Zn 1.9758 мг 12 мг 16.5% 8.1% 607 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Лактоза 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.581 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 1.003 г ~
Лейцин 1.847 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.816 г ~
Заменимые аминокислоты 8.34 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 3.673 г ~
Пролин 1.827 г ~
Серин 1.139 г ~
Тирозин 0.955 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Творожный дю-кекс составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ДЮ-КЕКС

Творожный дю-кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,3 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 50,4 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 18 %, кальцием - 28,1 %, магнием - 27,9 %, фосфором - 52,4 %, хлором - 11,6 %, железом - 13,3 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 47,5 %, марганцем - 66,9 %, медью - 19,1 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 60,6 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Творожный дю-кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный дю-кекс, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный дю-кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги