Рецепт Суп-шечманды из мацони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-шечманды из мацони

Мацони	600 г
Вода	600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	8 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Нашинкованный лук потушить в масле. Мацони хорошенько взболтать и, прибавив 2 стакана холодной воды, пшеничной муки и соли, влить в кастрюлю с пожаренным луком. Поставить на огонь, дать один раз закипеть. Добавить рис или дроблённую пшеницу (предварительно замоченную), затем варить в течение 15 мин, после чего постепенно влить в суп, непрерывно помешивая, 3 взбитых яйца. Как только они свернутся, снять с огня. При подаче на стол рекомендуется положить в тарелки зелень кинзы, мяты, укропа, тархуна.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-шечманды из мацони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.9 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1916 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.2%	2714 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.6%	1191 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.4%	2547 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.7%	2000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.1%	2772 г
Органические кислоты	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.3 мкг	900 мкг	4.7%	5.3%	2128 г
бета Каротин	5.141 мг	5 мг	102.8%	117%	97 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	4.8%	2368 г
Витамин В4, холин	23.87 мг	500 мг	4.8%	5.5%	2095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	3.4%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	4%	2899 г
Витамин В9, фолаты	4.689 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8531 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	1.3%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.6%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	2%	5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	1.3%	8824 г
Витамин Н, биотин	2.477 мкг	50 мкг	5%	5.7%	2019 г
Витамин РР, НЭ	0.7692 мг	20 мг	3.8%	4.3%	2600 г
Макроэлементы
Калий, K	108.16 мг	2500 мг	4.3%	4.9%	2311 г
Кальций, Ca	57.09 мг	1000 мг	5.7%	6.5%	1752 г
Кремний, Si	116.052 мг	30 мг	386.8%	440%	26 г
Магний, Mg	18.27 мг	400 мг	4.6%	5.2%	2189 г
Натрий, Na	103.02 мг	1300 мг	7.9%	9%	1262 г
Сера, S	23.99 мг	1000 мг	2.4%	2.7%	4168 г
Фосфор, P	81.6 мг	800 мг	10.2%	11.6%	980 г
Хлор, Cl	136.85 мг	2300 мг	6%	6.8%	1681 г
Микроэлементы
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	37.88 мкг	~
Железо, Fe	0.477 мг	18 мг	2.7%	3.1%	3774 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8571 г
Кобальт, Co	1.773 мкг	10 мкг	17.7%	20.1%	564 г
Марганец, Mn	0.367 мг	2 мг	18.4%	20.9%	545 г
Медь, Cu	66.84 мкг	1000 мкг	6.7%	7.6%	1496 г
Молибден, Mo	3.141 мкг	70 мкг	4.5%	5.1%	2229 г
Селен, Se	3.879 мкг	55 мкг	7.1%	8.1%	1418 г
Фтор, F	51.36 мкг	4000 мкг	1.3%	1.5%	7788 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.6%	7042 г
Цинк, Zn	0.325 мг	12 мг	2.7%	3.1%	3692 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суп-шечманды из мацони составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.9 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ШЕЧМАНДЫ ИЗ МАЦОНИ

Суп-шечманды из мацони богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 102,8 %, кремнием - 386,8 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 18,4 %

Чем полезен Суп-шечманды из мацони

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-шечманды из мацони, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-шечманды из мацони, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе