Рецепт салат из кальмаров с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров с капустой

Сахар-песок 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Капуста белокочанная 150 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 550 г
Сок лимонный 15 г
Масло оливковое 10 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Ссылка рецепта (нажмите для проверки): http://edimka.ru/view/40247 (подробно) http://edimka.ru/sview/40247 (кратко) http://edimka.ru/uview/40247 (только углеводы) http://edimka.ru/kview/40247 (только калорийность)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 18% 528 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 12.691 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3152 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 13% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.12 мг 15 мг 14.1% 13.4% 708 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 14.1% 674 г
Витамин РР, НЭ 6.7754 мг 20 мг 33.9% 32.3% 295 г
Макроэлементы
Калий, K 207.39 мг 2500 мг 8.3% 7.9% 1205 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 3.8% 2516 г
Магний, Mg 36.06 мг 400 мг 9% 8.6% 1109 г
Натрий, Na 343.41 мг 1300 мг 26.4% 25.2% 379 г
Сера, S 169.81 мг 1000 мг 17% 16.2% 589 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 16.9% 565 г
Хлор, Cl 476.33 мг 2300 мг 20.7% 19.7% 483 г
Микроэлементы
Бор, B 66.5 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 5% 1907 г
Йод, I 258.35 мкг 150 мкг 172.2% 164.2% 58 г
Кобальт, Co 82.722 мкг 10 мкг 827.2% 788.6% 12 г
Марганец, Mn 0.2065 мг 2 мг 10.3% 9.8% 969 г
Медь, Cu 1318.96 мкг 1000 мкг 131.9% 125.7% 76 г
Молибден, Mo 20.382 мкг 70 мкг 29.1% 27.7% 343 г
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3759 г
Цинк, Zn 1.712 мг 12 мг 14.3% 13.6% 701 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров с капустой составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С КАПУСТОЙ

салат из кальмаров с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 33,9 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 20,7 %, йодом - 172,2 %, кобальтом - 827,2 %, медью - 131,9 %, молибденом - 29,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен салат из кальмаров с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров с капустой, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги