Рецепт капуста с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с овощами

Капуста белокочанная 400 г
Огурец, парниковый 190 г
Помидоры (томаты), парниковые 190 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.7% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.7% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 31.4% 1538 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 19.8% 2465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 16.4% 2970 г
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 19.8% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 10.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 13% 3673 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 8.2% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 11.6% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 21.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 15.012 мкг 400 мкг 3.8% 18.4% 2665 г
Витамин C, аскорбиновая 37.16 мг 90 мг 41.3% 199.5% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 6.3% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 4.8% 9597 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 192.8% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.6761 мг 20 мг 3.4% 16.4% 2958 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.79 мг 2500 мг 10.4% 50.2% 959 г
Кальций, Ca 34.74 мг 1000 мг 3.5% 16.9% 2879 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 20.3% 2401 г
Натрий, Na 253.91 мг 1300 мг 19.5% 94.2% 512 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 11.1% 4333 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 19.3% 2492 г
Хлор, Cl 406.55 мг 2300 мг 17.7% 85.5% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.3 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 15.5% 3098 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 6.3% 7576 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 154.1% 313 г
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 30% 1626 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 33.8% 1427 г
Молибден, Mo 7.85 мкг 70 мкг 11.2% 54.1% 892 г
Никель, Ni 10.588 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 2.9% 16717 г
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 41026 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 36.7% 1319 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 10.6% 4571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~

Энергетическая ценность капуста с овощами составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОВОЩАМИ

капуста с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,3 %, витамином K - 39,9 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 31,9 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен капуста с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с овощами, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы