Рецепт прянички ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты прянички ржаные

Яйцо куриное	118 г
мармелад, повидло из яблок	100 г
Мед пчелиный	50 г
экстракт ржаного солода	15 г
мука ржаная цельная	200 г
Мука пшеничная высший сорт Брюкке	50 г
Имбирь, молотый	3 г
Кориандр, семена	1 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Корица, молотая	3 г
бадьян	2 г
Гвоздика, молотая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Пищевая сода	4 г
Масло подсолнечное	70 г
Сахар песок	20 г

Способ приготовления

сахар на посыпку. выпекать при 180 град. 15мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "прянички ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	357.9 ккал	1684 ккал	21.3%	6%	471 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	2.8%	1013 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	8%	348 г
Углеводы	46 г	219 г	21%	5.9%	476 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	7.1 г	20 г	35.5%	9.9%	282 г
Вода	130.6 г	2273 г	5.7%	1.6%	1740 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.3 мкг	900 мкг	6.1%	1.7%	1627 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
бета Криптоксантин	2.609 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.279 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	0.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	1.6%	1714 г
Витамин В4, холин	58.37 мг	500 мг	11.7%	3.3%	857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	1.8%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	0.9%	3077 г
Витамин В9, фолаты	6.055 мкг	400 мкг	1.5%	0.4%	6606 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	1%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.3%	10227 г
Витамин D, кальциферол	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	1.3%	2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.813 мг	15 мг	38.8%	10.8%	258 г
гамма Токоферол	0.082 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.439 мкг	50 мкг	8.9%	2.5%	1126 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1458 мг	20 мг	5.7%	1.6%	1746 г
Ниацин	0.165 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.54 мг	2500 мг	3%	0.8%	3354 г
Кальций, Ca	25.29 мг	1000 мг	2.5%	0.7%	3954 г
Кремний, Si	0.357 мг	30 мг	1.2%	0.3%	8403 г
Магний, Mg	8.4 мг	400 мг	2.1%	0.6%	4762 г
Натрий, Na	225.96 мг	1300 мг	17.4%	4.9%	575 г
Сера, S	43.43 мг	1000 мг	4.3%	1.2%	2303 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	1.9%	1465 г
Хлор, Cl	36.35 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.8 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	8.04 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	1.6%	1787 г
Йод, I	4.53 мкг	150 мкг	3%	0.8%	3311 г
Кобальт, Co	2.277 мкг	10 мкг	22.8%	6.4%	439 г
Марганец, Mn	0.4673 мг	2 мг	23.4%	6.5%	428 г
Медь, Cu	47.81 мкг	1000 мкг	4.8%	1.3%	2092 г
Молибден, Mo	2.38 мкг	70 мкг	3.4%	0.9%	2941 г
Никель, Ni	0.196 мкг	~
Олово, Sn	0.46 мкг	~
Селен, Se	7.603 мкг	55 мкг	13.8%	3.9%	723 г
Титан, Ti	0.98 мкг	~
Фтор, F	23.68 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16892 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4808 г
Цинк, Zn	0.3617 мг	12 мг	3%	0.8%	3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.234 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.238 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.383 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.593 мг	~
бета Ситостерол	25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.228 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.702 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.088 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.067 г	min 16.8 г	24.2%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.862 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.772 г	от 11.2 до 20.6 г	69.4%	19.4%
18:2 Линолевая (ud)	7.727 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность прянички ржаные составляет 357,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	357.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	46 г	-%
	Пищевые волокна	7.1 г	-%
	Вода	130.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИЧКИ РЖАНЫЕ

прянички ржаные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином E - 38,8 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 23,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен прянички ржаные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить прянички ржаные, калорийность 357,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления прянички ржаные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Артишоки `Солнечные` острые

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе