Рецепт Подлив с курицей и цв.капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив с курицей и цв.капустой

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, приготовленное, тушеное	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Морковь, красная (Пассерование)	150 г
Масло подсолнечное	50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение)	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	20 г
Хмели-сунели	1 г
Капуста цветная (Варка со сливом)	400 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив с курицей и цв.капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.4 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1127 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	9.7%	691 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11.2%	596 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.3%	4977 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.4%	1538 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2.1%	3192 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215.5 мкг	900 мкг	23.9%	16%	418 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	1.167 мг	5 мг	23.3%	15.6%	428 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.7%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	6.6%	1011 г
Витамин В4, холин	17.75 мг	500 мг	3.6%	2.4%	2817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.707 мг	5 мг	14.1%	9.4%	707 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	5.6%	1198 г
Витамин В9, фолаты	12.461 мкг	400 мкг	3.1%	2.1%	3210 г
Витамин В12, кобаламин	0.166 мкг	3 мкг	5.5%	3.7%	1807 г
Витамин C, аскорбиновая	10.92 мг	90 мг	12.1%	8.1%	824 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.653 мг	15 мг	11%	7.4%	907 г
Витамин Н, биотин	1.267 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	3946 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	3.2%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.1757 мг	20 мг	10.9%	7.3%	919 г
Ниацин	0.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.77 мг	2500 мг	6.8%	4.6%	1481 г
Кальций, Ca	42.4 мг	1000 мг	4.2%	2.8%	2358 г
Кремний, Si	0.054 мг	30 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Магний, Mg	19.41 мг	400 мг	4.9%	3.3%	2061 г
Натрий, Na	439.05 мг	1300 мг	33.8%	22.6%	296 г
Сера, S	17.48 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5721 г
Фосфор, P	105.7 мг	800 мг	13.2%	8.8%	757 г
Хлор, Cl	632.62 мг	2300 мг	27.5%	18.4%	364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.4 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	1.22 мкг	~
Железо, Fe	1.095 мг	18 мг	6.1%	4.1%	1644 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6637 г
Кобальт, Co	1.014 мкг	10 мкг	10.1%	6.8%	986 г
Литий, Li	0.61 мкг	~
Марганец, Mn	0.0927 мг	2 мг	4.6%	3.1%	2157 г
Медь, Cu	78.91 мкг	1000 мкг	7.9%	5.3%	1267 г
Молибден, Mo	2.304 мкг	70 мкг	3.3%	2.2%	3038 г
Никель, Ni	0.436 мкг	~
Олово, Sn	2.71 мкг	~
Рубидий, Rb	64.5 мкг	~
Селен, Se	8.045 мкг	55 мкг	14.6%	9.8%	684 г
Стронций, Sr	3.46 мкг	~
Титан, Ti	0.15 мкг	~
Фтор, F	8.83 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45300 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7042 г
Цинк, Zn	1.3449 мг	12 мг	11.2%	7.5%	892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.934 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.601 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.299 г	~
Изолейцин	0.512 г	~
Лейцин	0.727 г	~
Лизин	0.822 г	~
Метионин	0.266 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.411 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.387 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.873 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.482 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.335 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.317 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.152 г	~
18:0 Стеариновая	0.478 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.581 г	min 16.8 г	15.4%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.283 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.262 г	от 11.2 до 20.6 г	29.1%	19.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.095 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.037 г	~

Энергетическая ценность Подлив с курицей и цв.капустой составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.4 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ С КУРИЦЕЙ И ЦВ.КАПУСТОЙ

Подлив с курицей и цв.капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 11 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 27,5 %, селеном - 14,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Подлив с курицей и цв.капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлив с курицей и цв.капустой, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив с курицей и цв.капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Рыбка под шубой в духовке

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе