Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодец
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 2000 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 40 г |
| Ноги свиные (Варка) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодец".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.8% | 1583 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 14.4% | 862 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 5.2% | 2353 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6% | 2074 г |
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 15.8% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 16.76 мг | 500 мг | 3.4% | 4.2% | 2983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 4.1% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.503 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 26613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 9.8% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 5081 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5982 мг | 20 мг | 3% | 3.7% | 3343 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.98 мг | 2500 мг | 2.6% | 3.2% | 3907 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6812 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 1.6% | 7712 г |
| Магний, Mg | 7.88 мг | 400 мг | 2% | 2.5% | 5076 г |
| Натрий, Na | 268.87 мг | 1300 мг | 20.7% | 25.7% | 484 г |
| Сера, S | 50.66 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.3% | 1974 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 6.5% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 399.63 мг | 2300 мг | 17.4% | 21.6% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3214 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 25.1% | 496 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Медь, Cu | 27.04 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 3.4% | 3698 г |
| Молибден, Mo | 5.445 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.7% | 1286 г |
| Никель, Ni | 2.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25229 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.03 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.2% | 3920 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.3% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.4767 мг | 12 мг | 4% | 5% | 2517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 96.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДЕЦ
Холодец богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,7 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 20,2 %
Чем полезен Холодец
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сардельки классические из говядмны, КПК (отварные)
- Запеканка яблочно-банановая
- Филе с помидором
- соевый йогурт
- Подлив с курицей и цв.капустой
- Заварной ржаной хлеб в нарезке "Ржаной край"
- Котлеты
- Куриная печень тушеная в сметане
- Салат овощной
- Хлебцы ржаные
- Вишня замороженная (Hortex)
- морские камушки
- Кукурузные хлопья Любятово
- Мороженое (шоколад в шоколаде)
- Салат с кетой и морковью
- Сыр твёрдый выдержанный 12 месяцев "Брест-Литовск"
- Хлебцы хрустящие пшенично-ржаные Хлебцы-Молодцы
- Творожки 6х45 Растишка
- салат фруктовый с зефиром
- Рис с фаршем и овощами 24.05.17
- Салат из черемши
- цикорий 160
- салат из капусты, огурца, помидора со сметаной
- Суп гречневый
- Сайра
- Суп из индейки
- Куриный жульен
- Мои сырники
- Хлеб Деликатный
- Йогуртовое желе мое
- корюшка
- картошка печеная
- Thorne Research, Pic-mins
- Source Naturals, Фолиевая кислота MegaFolinic, 800 мг в 1 таб (100г)
- минтай в мульте
- Thorne Research, Витамин D/K2
- морской коктейль Fish House
- КАПУСТА ТУШЕННАЯ СО СВИНИНОЙ
- Суп овощной с цветной капустой
- Десерт Сметанный ВкусВилл
- масло рыбное деликатесное
- Печенье песочное
- тесто кефирно дрожжевое 24.05
- Protein Riegel Erdbeere, Foodspring
- Фасоль Бондюэль белая в томатном соусе
- Картошка с грибами и горошком
- Капучино
- салат фитнес
- Батончик протеиновый Йогуртовый с лимоном (40г)
- шаурма
- Батончик протеиновый Черный лес (40г)
- пшеничные хлопья крупно
- Домашняя коробочка Вок
- Зеленый горох с индейкой и помидорами
- Мармелад
- Фруктовое мороженое белая береза
- Филе индейки под луком, помидором и сыром
- Рыбные палочки 365 дней
- Суп рыбный
- Щи с курицей
- Салат из к/к капусты из столовки
- Суп с вермишелью
- Овсянка в банке
- Кижуч припущенный с зеленью
- Рис
- блины из рисовой и гречневой муки
- Фаршированные кабачки
- Жареная картошка
- Камбала тушеная с луком
- Мороженое extreme клубника со сливками
- прянички ржаные
- Печенье с изюмом Осби (185гр 12 шт)
- Сыр Hochland плавленный сливочный
- Мороженное Фишка со сгущенкой 75г
- Сметанно-творожный соус
- Курица с стручковой фасолью
- Голубцы саянские
- Соевый соус класический
- Голубцы саянские
- Мясо индейки в собственном соку
- rкапуста
- паштет из фасоли
- Курица в кефире
- салат с курицей и гриб санта-бремор
- Льняная мука
- торт тирамису
- Биокефир 1% (Романов луг)
- Борщ
- творог мягкий Ласковое лето 11%
- Вафли диетические шоколадные
- биойогурт активия
- компот из вишни
- запеканка индейка
- Мед-суфле (PERONI)
- Соевый изолят
- Сациви
- Чипсы мясные индейка
- творог Домашний Витебское молоко
- Бурый рис с фасолью и горошкем
- Куриные роллы с перцем
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
