Рецепт Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…)

Картофель, жаренный брусочками по 1-230	520 г
Кабачки жареные по 1-238	630 г
Капуста тушеная по 1-220	310 г
Сметана 20,0% жирности	95 г
Масло подсолнечное	35 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Картофель (Варка без слива)	0 г
Горох, лущеный (Варка)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	3.4%	1854 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	9.7%	651 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	4.7%	1360 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	8.8%	714 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.8%	3460 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	1.5%	4167 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	1%	6173 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	4.7%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.3%	2687 г
Витамин В4, холин	6.58 мг	500 мг	1.3%	0.8%	7599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	3.5%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5405 г
Витамин В9, фолаты	2.239 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17865 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	10.88 мг	90 мг	12.1%	7.6%	827 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.336 мг	15 мг	15.6%	9.8%	642 г
Витамин Н, биотин	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	3%	2110 г
Витамин РР, НЭ	1.9418 мг	20 мг	9.7%	6.1%	1030 г
Ниацин	1.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	449.72 мг	2500 мг	18%	11.3%	556 г
Кальций, Ca	39.77 мг	1000 мг	4%	2.5%	2514 г
Магний, Mg	26.07 мг	400 мг	6.5%	4.1%	1534 г
Натрий, Na	473.91 мг	1300 мг	36.5%	23%	274 г
Сера, S	21.33 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4688 г
Фосфор, P	62.5 мг	800 мг	7.8%	4.9%	1280 г
Хлор, Cl	339.83 мг	2300 мг	14.8%	9.3%	677 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.504 мг	18 мг	8.4%	5.3%	1197 г
Кобальт, Co	1.045 мкг	10 мкг	10.5%	6.6%	957 г
Марганец, Mn	0.0796 мг	2 мг	4%	2.5%	2513 г
Медь, Cu	67.44 мкг	1000 мкг	6.7%	4.2%	1483 г
Молибден, Mo	0.615 мкг	70 мкг	0.9%	0.6%	11382 г
Цинк, Zn	0.276 мг	12 мг	2.3%	1.4%	4348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.911 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.465 г	min 16.8 г	2.8%	1.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.463 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.169 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.169 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…) составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (КАРТОШКА, КАПУСТА, КАБАЧКИ…)

Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином E - 15,6 %, калием - 18 %, хлором - 14,8 %

Чем полезен Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…), калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе