Рецепт картошка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с брокколи

Картофель вареный без кожуры с солью 730 г
Брокколи 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 10.4% 1344 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.4% 909 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5% 2813 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 16.8% 830 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 14.7% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 17.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 24.163 мкг 400 мкг 6% 8.4% 1655 г
Витамин C, аскорбиновая 30.37 мг 90 мг 33.7% 47.2% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6637 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 35% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.2545 мг 20 мг 6.3% 8.8% 1594 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.63 мг 2500 мг 13% 18.2% 770 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5277 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 7.1% 1972 г
Натрий, Na 182.6 мг 1300 мг 14% 19.6% 712 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 8.3% 1691 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 3.4% 4206 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 11.2% 1252 г
Медь, Cu 133.87 мкг 1000 мкг 13.4% 18.8% 747 г
Селен, Se 0.918 мкг 55 мкг 1.7% 2.4% 5991 г
Цинк, Zn 0.3093 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3880 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность картошка с брокколи составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С БРОККОЛИ

картошка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 25 %, калием - 13 %, медью - 13,4 %

Чем полезен картошка с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с брокколи, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы