Рецепт кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кляр

Мука пшеничная высший сорт Брюкке 50 г
Овсяные отруби, сырые 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.6% 854 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.3% 1057 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.9% 940 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 6.9% 810 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.2% 773 г
Витамин В4, холин 124.04 мг 500 мг 24.8% 13.9% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 8.2% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.716 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3146 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 6.2% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 5.1% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.6% 2131 г
Витамин Н, биотин 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 10.9% 515 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6173 мг 20 мг 13.1% 7.4% 764 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.17 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1796 г
Кальций, Ca 73.06 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1369 г
Кремний, Si 1.235 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2429 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 2% 2793 г
Натрий, Na 1264.88 мг 1300 мг 97.3% 54.6% 103 г
Сера, S 106.73 мг 1000 мг 10.7% 6% 937 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 9.3% 605 г
Хлор, Cl 1945 мг 2300 мг 84.6% 47.5% 118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.5 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.78 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 4.7% 1207 г
Йод, I 11.27 мкг 150 мкг 7.5% 4.2% 1331 г
Кобальт, Co 5.216 мкг 10 мкг 52.2% 29.3% 192 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Медь, Cu 76.23 мкг 1000 мкг 7.6% 4.3% 1312 г
Молибден, Mo 11.204 мкг 70 мкг 16% 9% 625 г
Никель, Ni 0.679 мкг ~
Олово, Sn 5.62 мкг ~
Селен, Se 15.188 мкг 55 мкг 27.6% 15.5% 362 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 35.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11419 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.3% 1724 г
Цинк, Zn 0.8034 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность кляр составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР

кляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 84,6 %, кобальтом - 52,2 %, молибденом - 16 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен кляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кляр, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги