Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная 150 г
Морковь, желтая 120 г
Свекла 200 г
Лук репчатый 150 г
Картофель 400 г
Фасоль стручковая. Консервы 400 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Сахар песок 30 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

На 3 литра кипящей воды морковь 120 гр, свекла 200 гр, капуста 150 гр, лук репчатый 150 гр, картофель 400 гр, томатная паста 100 гр, фасоль консервированная 400 гр, масло растительное 4 столовые ложки, сахар-песок 2 столовые ложки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 2.5% 15200 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.9% 4000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.7% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.5% 2857 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 14.6% 2439 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 3.9% 8911 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 4.6% 7692 г
Ликопин 469.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 3.2% 11250 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.4% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 4.3% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 7.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.172 мкг 400 мкг 0.8% 2.9% 12610 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 20.7% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 16.1% 2216 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 128205 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 8.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.3332 мг 20 мг 1.7% 6.1% 6002 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.74 мг 2500 мг 4.1% 14.6% 2410 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 5% 6983 г
Кремний, Si 0.454 мг 30 мг 1.5% 5.4% 6608 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 6.4% 5548 г
Натрий, Na 229.46 мг 1300 мг 17.7% 63.2% 567 г
Сера, S 8.74 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 11442 г
Фосфор, P 14.9 мг 800 мг 1.9% 6.8% 5369 г
Хлор, Cl 343.81 мг 2300 мг 14.9% 53.2% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 18.46 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 6.8% 5248 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 2.5% 13393 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 35.4% 1014 г
Литий, Li 6.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 13.2% 2732 г
Медь, Cu 36.33 мкг 1000 мкг 3.6% 12.9% 2753 г
Молибден, Mo 2.635 мкг 70 мкг 3.8% 13.6% 2657 г
Никель, Ni 1.775 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 31977 г
Фтор, F 71.22 мкг 4000 мкг 1.8% 6.4% 5616 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 15% 2404 г
Цинк, Zn 0.1265 мг 12 мг 1.1% 3.9% 9486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 25%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,9 %

Чем полезен Борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы